岭南夏日，荔红飘香。随着广东荔枝陆续开市，各主产区纷纷亮出“十八般武艺”，掀起一场营销“大会战”。
全省荔枝生产销售调度会议指出，以“媒体+”赋能全面激活“大流量”，以“广货行天下”牵引开拓“大市场”，以产品和服务升级打造“大产业”，以深挖文化内涵塑造“大品牌”，以全链条流程管理抓实“大品控”。作为广东荔枝主产区之一，惠州种植面积超39万亩，占全省十分之一，预计2026年产量达5.62万吨。惠州巩固好广东荔枝产业的良好态势，做好荔枝营销工作，扎实守好荔农的“钱袋子”。
当早市的喧嚣渐起，惠州荔枝静待时日，主打晚熟精品，从千年古树的文脉，到体育赛事的跨界；从田头科技的深耕，到冷链物流的极速——所有的“慢功夫”，都只为那一口“格外甜”。
“不赶早”的底气：
千年荔乡，慢工出细活
“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”苏东坡这一咏，便把惠州荔枝写进了中国人的文化基因里。其实，惠州荔枝的故事远早于北宋——南朝高僧竺法真在《登罗浮山疏》中记下“焦核”珍品，北魏贾思勰将其收进《齐民要书》；北宋知州陈尧佐手植“将军树”，千年文脉由此扎根。
惠州地处北回归线，冬季气温较低、低温期长，荔枝天生就是“慢性子”，以中晚熟品种为主。但这份“不赶早”的禀赋，反而成就了果大、核小、焦核率高、果肉厚似凝脂、清甜爽脆的精品特质。桂味沁着桂花香，糯米糍软糯不腻，妃子笑清香酸甜——每一颗荔枝都要经历6个多月的花芽分化，吸足日月光华才肯成熟，堪称岭南佳果中的“慢工细活”。
据镇隆镇荔枝生产协会会长叶贤亮介绍，今年镇隆荔枝上市档期已经明朗：早熟“三月红”“五一”批量上市；中熟“水东”“妃子笑”五月底六月初接棒；桂味、糯米糍等精品，则要等到6月中下旬才压轴登场。晚熟，是为了更好的相遇。
“走出去”的巧劲：
“荔BA”文体旅融出新流量
荔枝要卖得好，不能只蹲在田头等客商。惠州的办法是：把荔枝变成故事、变成礼物、变成赛场上最“重”的彩头。
在第二十四届中国（广东）荔枝产销对接活动上，惠州组团布展，荔枝干、酥点、饮料、醋、酒……从零食到餐桌饮品，一条深加工链条亮出了标准化、品牌化的硬实力，不少采购商当场抛来橄榄枝。
更让人眼前一亮的是“体育+农业”的跨界玩法。刚刚过去的20多天里，“粤BA”广东省城市篮球联赛话题破亿、短视频播放量超5亿，把民间篮球办成了现象级嘉年华。惠州借势打出了一张好牌——“荔BA”。在惠州主场，中场休息时，“东坡先生”身穿古装登场，与观众玩起飞花令，五位“小小苏东坡”脆生生地接龙东坡荔枝诗词，全场齐诵“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，体育馆瞬间被诗词点燃。
最“重”的礼物来了：5棵荔枝树的一年采摘权被随机抽送给幸运观众。这5棵树分别来自东坡祠、镇隆、九龙峰、罗浮山、沥林，其中沥林的“将军绿”品种名源自苏东坡“丞相祠堂下，将军大树旁”的诗句。捐赠企业代表笑着说：“‘荔’与‘力’同音，希望为惠州队添力量。”一颗荔枝，就这样连着体育精神、城市文脉和乡土情怀，飞进了万千观众心里。
走出体育馆，惠州荔枝的传奇还藏在山野古树中。全市现存百年以上荔枝古树约2.5万棵，惠东多祝镇上围村的“荔枝母树”树龄超千年，树冠覆盖600多平方米。这些“活化石”不仅是栽培史的见证者，更成为“百千万工程”古树保护与乡村振兴结合的生动样本。
“沉下去”的功夫：
科技“深蹲”，品质“起跳”
4月27日，博罗观音阁镇，一场荔枝产业高质量发展技术培训班开到了果农家门口。培训班聚焦荔枝生产中的“大小年”结果、病虫害防控及安全用药等关键技术问题，邀请华南农业大学、省农科院植保所等单位的国家荔枝龙眼产业技术体系岗位科学家进行专题授课，分别围绕荔枝果期栽培管理要点、病虫害绿色防控及安全用药等方面进行了系统讲解。一位种植户记了满满一本子，高兴地说：“专家讲的真本事，回去就能用！”
目前，全市拥有“罗浮山荔枝”“镇隆荔枝”2个国家地理标志农产品，“优之荔”“山前”2个荔枝鲜果粤字号品牌，以及“粤农”“丹荔”2个荔枝加工品粤字号品牌，建成4个专业镇、15个专业村、8大绿色生产基地和18家出口备案基地。
荔枝娇贵，“一日色变”是天然瓶颈。惠州的办法是“两头使劲”：一头抓精深加工，让荔枝突破季节限制；一头抓冷链物流，让鲜果跑出加速度。
在博罗观音阁，广东荔枝庄园酒业的生产线每年“吃掉”上千吨鲜果，吐出荔枝白兰地、果酒、果汁、苏打水，附加值翻几倍。在惠东九龙峰，总投资约4000万元的荔枝产业园即将投产，年产6000吨荔枝果醋的生产线，不光消化过剩鲜果，还开创了“加工+文旅”的新模式。
而在全省最大的荔枝交易市场——RCEP广东惠州（镇隆）荔枝交易中心，冷链物流区早已严阵以待。2025年这里创下1.56万吨产销对接的签约纪录；顺丰、京东12小时直达北京，特机运输10小时送到指定城市客户手中。“才下枝头、便上舌头”不是广告词，是实打实的承诺。此外，通过跨境物流，数千吨镇隆桂味、糯米糍漂洋过海，销往新加坡、马来西亚等东南亚国家。
“百千万工程”的春风，更让荔枝变成乡村振兴的“黄金果”。惠阳三和全坑村搞起“荔枝果园+林下养鸡”，生态循环带来新盼头；博罗泰美良田村，270多棵古荔枝树下种灵芝，一年为村集体增收20万元；镇隆2000亩荔枝示范园统一标准化管理，品控溯源码、防伪码让每颗荔枝都有“身份证”，矮化修剪和无人机飞防提高品质，连修剪下的荔枝木都能以每吨1000元卖给农家乐，真正实现“一树多收”。惠城横沥潭头村“横字号”荔枝采摘园，正谋划“体验+研学”新业态，让游客来了不仅能摘，还能学做荔枝干、荔枝醋，打造一二三产深度融合的新场景。
千年荔乡，正以不赶早的从容、走出去的巧劲、沉下去的韧劲，让这颗“致富果”从罗浮山下出发，飘香五洲。
撰文：王富迪
来源：南方农村报