一片夏秋茶，能值多少钱？
“一亩能多挣两千多。”采完春茶，贵州遵义湄潭县茶农陈兴友又开始忙“夏秋茶”。过去，夏秋茶价格低，他“懒得做”。现在，新茶饮企业抢着收，他忙得乐呵呵。
一杯新茶饮，能撬动多大产业？
珠海、遵义共同推动成立“全国新茶饮供应链中心”和新茶饮供应链联盟，吸引近百家上下游企业、科研机构加入。2025年，该集群年产值达12.69亿元，形成涵盖种植、加工、研发、销售全链条的产业生态体系。
一个东西部协作项目，能改变多少人的命运？
2024年以来，珠海累计安排协作资金8707万元，实施新茶饮项目30个，直接带动遵义2536户、9130名茶农参与种茶护茶，茶农人均收入达1.1万元。
2025年，广东省发挥产业、资金、技术优势，联动贵州资源禀赋比较优势，投人协作资金8.99亿元实施特色产业项目176个，共建产业园区99个，投入1.98亿元打造13个产业集群，为乡村产业振兴筑牢根基。
2026年，东西部协作走到第三十个年头。三十年前，党中央作出“东西部扶贫协作”重大决策，东部省市与西部省区结对携手，拉开了一场跨越山海的制度性实践。三十年后，“东西部协作”从单向帮扶走向双向赋能，从脱贫攻坚迈向乡村全面振兴，内涵不断丰富，机制持续演进。
在这三十年的坐标中，一杯珠遵新茶饮的故事，提供了一个观察协作“从资源转移到价值重组”的独特切口。
夏秋茶凭什么“翻身”？
这片茶叶的命运反转，背后是一套组合拳。
第一拳打向技术关。珠海农控集团牵头组建珠遵新茶饮研究院，联合湖南师范大学、中国农科院茶研所，攻关“夏秋茶提质加工技术”，使茶叶苦涩度降低40%，香气保留率提升25%。凤冈县粗制茶加工示范中心配备32台杀青机与色选设备，毛茶合格率从65%提升至92%。
第二拳打向标准关。2025年，珠遵联合发布国内首个《贵州新茶饮原料茶 精制绿茶》团体标准，明确感官品质、理化指标、卫生安全等18项指标，填补了新茶饮原料茶标准空白。
第三拳打向平台关。2025年，贵州新茶饮大宗原料茶交易平台上线，通过数字化集采实现“茶园直连工厂”，平台交易额突破5亿元，遵义夏秋茶利用率从不足30%一下子拉到75%。
“过去，我们就是论斤卖原料。”遵义一位茶企负责人回忆，“价格人家定，渠道人家控，利润大头在外面。”
现在，局面不同了。
走进贵州逅唐茶业生物科技有限公司的生产车间，智能化设备24小时运转，从本地茶园直供的茶青，经分拣、加工、精制，变成标准化茶底，直发全国100多个奶茶品牌、5万多家门店。公司供应链负责人谢雨燊说：“我们充分依托湄潭产区的源头优势，大幅缩短供应链链路，在原料新鲜度、供货稳定性、成本管控上形成了核心竞争力。”
此外，珠遵协作打造的湄潭—凤冈“百里茶香”乡村振兴特色带，将茶园、古村落、红色遗址串联成线，2024年以来吸引120多万人次前来研学旅游，带动民宿、餐饮等72家经营主体，12个村集体经济收入从553万元增至680万元。
2025年“珠遵杯”中国新茶饮（供应链）企业品牌价值50强榜单及专项报告指出，新茶饮已从单一快消产业，升级为兼具消费属性与文化属性的复合型产业。文化叙事体系、品牌美学表达、沉浸式体验场景、专业化人才梯队、系统化消费者教育，共同构筑起产业生态的核心“软实力”。中央民族大学新闻与传播学院副教授雷蕾表示，新茶饮作为消费领域的 “千亿级”核心品类，已深度激活农业产业发展脉络，成为赋能乡村振兴的重要消费引擎。
东西部之间，正在发生什么？
珠遵新茶饮的实践，触及了一个核心命题：在东西部协作中，西部如何从“被配置的资源”转变为“配置资源的主体”？
长期以来，东西部产业合作多呈现“东部出技术、出品牌、出渠道，西部出资源、出劳动力”的分工格局。这种格局有其历史合理性，却带来了一个深层问题：价值链上标准制定、品牌溢价、渠道控制等高附加值环节，多数留在了东部。
珠遵新茶饮试图打破的，正是这种固化分工。
一是标准话语权的转移。《贵州新茶饮原料茶 精制绿茶》团体标准的发布，意味着西部首次在新茶饮领域拥有了标准制定权。标准是什么？标准就是定义“什么是好产品”的权力。当西部掌握了这一权力，“卖什么价”就不再完全由买方说了算。
二是平台话语权的建立。大宗原料茶交易平台的背后，是信息不对称的破除和交易成本的降低。茶农不再需要经过层层中间商才能对接市场，供需双方在透明机制下直接匹配。这相当于为西部茶农铺设了一条“数字高速公路”。
三是品牌话语权的起步。“珠遵新茶饮”入选“2025我喜爱的中国品牌案例”，“黔茶的馆”“兰亭茶妞”“吾乡二十七度”等遵义本土新茶饮品牌开始直面消费者。品牌溢价带来的收益留在产地端，实现了价值分配的再平衡。
珠海企业家王家虎的故事颇有说服力。他在福建、江浙辗转考察后，最终将事业锚定在遵义茶山，投资了多家茶企，去年精制茶项目营收突破3亿元，今年有望冲击5亿元。“供应链越完善，企业发展空间就越大。”他说。
按照相关规划，到“十五五”末，遵义茶业年产值力争突破120亿元，其中新茶饮达20亿元以上。
协作三十年，变与不变
回望东西部协作三十年，有一条主线清晰可辨：从道义驱动走向价值驱动。
早期的扶贫协作，更多是“富帮穷”的道德逻辑；脱贫攻坚时期，协作力度空前加大，但本质上仍是“外部输入”模式；进入过渡期和常态化帮扶阶段，协作双方基于比较优势，开始向“双向赋能”转型，形成互嵌与共生。
珠遵新茶饮正是这一转型的生动注脚。珠海得到了什么？稳定的高品质原料供应和产业延伸空间。遵义得到了什么？技术、标准、渠道和品牌赋能。双方都没有“牺牲”，而是“共赢”。
更深一层看，这种模式的价值还在于：它培育了一种可自我持续的内生能力。技术留下了，标准建立了，平台运转了，品牌成长了。即使有一天协作资金不再投入，这个产业体系依然能够运转。这才是真正意义上的“造血”。
当然，珠遵新茶饮仍面临挑战：产业集群尚在成长期，品牌势能还不够强，人才瓶颈有待突破，市场竞争日趋激烈。如何让不同区域的发展不是“削峰填谷”，而是“互为引擎”。这个问题，远比“怎么帮”复杂，也比“怎么帮”更接近现代化的本质。但它的方向值得坚持：让协作回归市场逻辑，让产业形成内生动力，让西部成为价值创造的主体。
一片茶叶的命运改变，折射的正是这个朴素的道理。
记者：王富迪
来源：南方农村报