— 9月 广东·广州 —
9月来山东东营，首届中国工厂化养虾大会暨第二届全国对虾产业链高端品牌论坛，一起探讨中国对虾苗种最新研究进展，以及怎样的检测标准，才能够挑选到一尾合格的虾苗，一起倡议杜绝少苗、掺苗、无检测等恶习，督促北方虾苗市场良性发展。
近日，虾苗的过度检测成了如东区域各苗场的热门话题。
“现在检测像抽奖一样，不同的检测机构结果差别特别大”一位苗场师傅这样调侃。
“存在弧菌是非常正常的情况，但现在养殖户被检测引导得风声鹤唳、草木皆兵的。”检测本来是对行业非常有帮助的事，但当检测被过度商业化，其合理性似乎又变得值得商榷。养殖户对虾苗的过度焦虑让选苗变得困难，虾苗场好苗卖不出去，大大增加了运营成本。小编在此总结了一些目前检测行业存在的一些问题，以及在平时交谈中，业内人士提出的一些建议。
今年下半年，副溶血弧菌的检测成为了各机构的重点业务，同时也是争议最大的项目。虾苗携带少量的副溶血弧菌属于正常现象，对虾苗的健康和后期养殖不会有影响。检测机构只负责出定量数据，却缺乏对数据的正确解释和引导，无形中制造了焦虑。而养殖户对检测的理解认知还处于初级阶段，非常容易被误导。且不同检测机构对数据的解读不同，有的机构表示，少量的副溶血弧菌不会对养殖有影响，有的机构则笼统地表示“越少越好”。但没有人能明确得给出科学的范围，究竟怎样算少，怎样算多，虾苗是否合格该如何界定？但这也并不主要是检测机构的责任，这就要关系到目前检测行业内的第二个问题：缺乏行业标准。
有苗场老板这样说：“现在检测机构都是裁判，但裁判好像都在自说自话”，确实也是个幽默又形象的说法。包括总菌、弧菌、副溶血在内，都是目前标准比较模糊的几样指标。目前大家做的都是单纯的定量工作，却没有对数据进行解释。
“应该出台个行业标准，低于这个标准的，可以按照划横杠的标记方式代替定量数据，而高于该标准的，可以标出定量的数据，这样不仅不会导致拿苗焦虑，还能起到筛选合格虾苗的作用。”某业内人士这样建议。而这样的标准该由谁牵头做，能否达到真的的权威作用，又会是新的问题。目前检测机构越来越多，但并不是每一个机构都具备专业化程度。如何界定一个检测机构的数据是否有权威性？
这里面不仅仅是仪器和试剂的问题，检测人员的专业化程度、样品的存放方法、实验室是否规范、检测资质是否具备等，每一个步骤的偏差都会对检测结果造成很大的影响。这也许也是同样的虾苗，不同地方检测结果天差地别的原因之一。有苗场技术员这样说：“有的检测机构现在一天上百个样品，中午送过去，下午才出结果，且检测样品包就随意地扔在地上，天那么热，放几个小时弧菌都长起来了。”
且正常的PCR检测实验，往往要做三次平行组实验，单次的检测很难排除误差导致的极端数据。一个苗场老板提到一个案例：“有一次检测副溶血弧菌，同样的苗池，有的检测机构测出来只有几个，而有个机构测出来有几万个，同池苗差别能有那么大吗？”检测数据的弹性之大目前已成为常态，许多苗场为了保证苗种品质，常常在标苗过程中多家送检，避免漏检。但在出苗前，由于不当检验，被“冤枉”的情况也时有发生。
在如东这样的高竞争环境下，大部分的苗场非常自律，可以做到严格检测，许多苗场表示一个标苗周期内至少三次检测。
过度检测和不当引导让不少苗场叫苦不迭，状态非常好的苗，因为几个副溶血弧菌的数据被客户退苗的事情时有发生。面对洪水猛兽，苗场需坚守底线，不能为了压数据使用抗生素。
检测当然是有必要的，在检测时应选择有一定资质和检测能力的机构，关注数据的同时不要忘了关注虾苗本身，从活力、状态、试水情况等来多方面判断虾苗品质，而不是比谁的弧菌少。
弧菌的数据是并不是绝对的，当总菌高时，弧菌的检测数自然会高。不要为了比数据而错过了好苗。
应提升并保证自身的检测资质和操作水平，加强对大家的正确引导，不能为了业务量制造焦虑。
协会或科研机构方面，应加强行业内的正向引导，推动及出台检测行业标准。在加强检测行业规范化和标准化的道路上，任重而道远。
不得不说，分子检测推动了如东对虾养殖的进步和发展。但它的面前仍摆着不良引导、不规范和缺乏标准这三个大问题。要解决这些问题仍道阻且长。9月来山东东营，首届中国工厂化养虾大会暨第二届全国对虾产业链高端品牌论坛，一起探讨中国对虾苗种最新研究进展，以及怎样的检测标准，才能够挑选到一尾合格的虾苗，一起倡议杜绝少苗、掺苗、无检测等恶习，督促北方虾苗市场良性发展。
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来源：对虾种质观察，作者：林肯。本文仅供大家参考交流，不代表平台观点。
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