2021-10-28 22:57:52
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“我们种植户就想收购商能把果子价格抬高点。”
“我们果商也更愿意做高价的产品，这样才有利润呀！”
10月25日，由贺州市供销合作联社、富川瑶族自治县经济贸易局联合主办的“2021中国（贺州）早熟金秋沙糖桔产销对接峰会 贺州“832平台”农产品销售推介会 富川柑桔类数字供应链服务基地直播推广活动”在贺州富川举办。下午的圆桌论坛由广西柑桔行业协会副秘书长高武主持，会上广西柑桔行业协会特聘专家龙安新、贺州市旭和产业园发展有限公司总经理张静、嘉兴转折点商贸有限公司总经理陈艺川、广西万家供应链管理有限公司创始人李忠华围绕“贺州金秋供应链建设与市场开发”这一主题，分别从种植技术、产业园配套、销售终端、供应链前端四个不同领域讨论了贺州金秋种植端和销售端的相互关系。
陈艺川处在直接对接消费者的终端环节，公司主要有商超、批发市场和与市场合作联营三种渠道模式。金秋沙糖桔的三大品质，他十分看好。首先金秋沙糖桔品质佳，口感化渣、甜度高，这是很多消费者选择购买的原因；其次金秋沙糖桔色泽度、鲜亮度都不错，在货架上十分抢眼；最后就是金秋沙糖桔果径大小合适，30-55mm果比较受市场欢迎。此外，陈艺川还指出金秋沙糖桔上市节点在中秋、国庆档，比较完美的填补了柑桔市场的一个空白档期，就像许立明老师说的，金秋属于一个“人无我有，人无我优”的一个柑桔产品，自身品质优加上绝佳的上市时期使得金秋沙糖桔广受市场热捧。
李忠华专注做小而优的单品，万家供应链公司布局金秋沙糖桔前，做过3年的无核沃柑。“金秋沙糖桔非常符合我们公司发展小而优单品的定位。”李忠华介绍，目前金秋沙糖桔的种植面积远不及沙糖桔、沃柑等大宗柑桔品种，市场完全没有饱和，在价格厮杀惨烈的柑桔市场，金秋沙糖桔凭借体量优势，利润较为可观。其次，金秋沙糖桔的口感、果形等方面都非常符合中高端市场定位，今年他的公司开始主营金秋沙糖桔供应链。
旭和产业园发展有限公司致力于水果标准制定，主要从事网红产品、电子商务、整合渠道、种植基地的打造。“前面几位嘉宾都介绍了金秋沙糖桔的品种优点，实践也证明它是一个优良品种，值得去推广栽种，但目前的金秋沙糖桔市场相对较为混乱，没有建立统一的标准。把标准建立出来，一定会助推金秋沙糖桔进一步做大做强。”张静说，旭和在产业链的硬件配套上是非常成熟完善的，目前相对混乱的金秋沙糖桔市场，对做产业链构建的企业来说是一个“拨乱反正”的绝佳机会。通过联系产供销的各个环节的相关企业和基地，来共同制定金秋沙糖桔的行业标准，然后在全国范围推广这个产品，实现这个产品的标准化供应，推进产业有序快速发展。作为种植端的代表，龙安新十分看好金秋沙糖桔的前景，他自己旗下有4家公司，最近又在云南新投资了一个大种植基地，种植规模很大。据他介绍，他选择柑桔品种的思路完全按照中柑所的步伐走，中柑所作为国内柑桔研究最权威的机构，可以帮大家把种植过程的坑给规避掉。砧木、气候、病虫害等问题中柑所都可以把脉给出成熟的方案，避免差错。种植经验丰富的龙安新给了种植端、销售端的朋友们一个非常明确的答复，“金秋沙糖桔一定会越来越好，供应也会越来越稳定，因为有像许立明、张静、陈艺川等在不断地投入精力和时间来摸索技术，技术越来越成型，销售也会越来越顺畅。从产地的角度，广西应该也是金秋沙糖桔供应的最核心产区，而贺州则是皇冠上最亮的一个明珠。”
我国当前提出的“一带一路”倡议，现有65个国家和地区参与进来，从某种层面上说也是打造一个全球的供应链体系。对于任何一个供应链，仅靠一个企业和一个人是不可能做起来的，就像柑桔生产，包含了农资、肥料、种苗、基地、收果、加工、采购、包装、运输、冷库一系列的供应链环节，缺一不可。龙安新表示，他也希望种出来的果能够卖更高的价，但是从经济学的角度来说，决定价格的最后一定还是市场这双看不见的手。核心点在于市场的供需关系，这个才是决定价格的核心所在。作为源头的种植端，龙安新在种植过程中，严格把关品质。他认为把源头做好，在后端的加工、运输、销售环节才有加价的可能，保证产业链各环节的利润，行业才能良性发展。
张静站在产业链全局来看全供应链体系，他认为沟通是最有效的解决供求双方问题的最有效方法。“一个链条或是一个联盟一起去面对市场，通过沟通让链条的各个环节都有合理的利益，不要你压我的价，我压你的价，这样大家的积极性才会更高。”张静说，一个环节掉链子不赚钱，整条链都会受到极大的影响，要让我们的系统变得更高效，那么沟通机制的建立就非常关键。
在供应链协作上，陈艺川重点强调品牌效应，当前的广西柑桔产能严重过剩，要在过剩的大环境中让我们的产品脱颖而出，就必须做差异化、品牌化的工艺，在你的包装上凸显一些特点，产生强烈的视觉冲击，才能脱颖而出。在利润获取方面，他认为市场端应该放在最前端去冲击市场，然后和产业链各环节联起手来，通过把品质、包装、客户群体做好去向市场拿钱，让销售端和种植端的博弈关系直接转换成合作共赢的关系。“对于市场端和种植端，供应链环节是承上启下的一环，所扮演的角色，也是由市场决定的，价格怎么样跟品质有密切关系。果子价格好，后端越好卖，越便宜的东西不好卖，因为大家没有利润，合理的利润，大家才会往前冲，才会卖得更好。”加在产销中间的李忠华表示，供应链公司需要严格把关上游果品品质，采购更高品质的果子供给下游销售端，用质量打市场、立市场。
