“紫金蝉茶具有奇、特、稀三大特征，在被小绿叶蝉咬过后持有天然蜜香，每年端午前后所产的蝉茶更是被称为上品，十分稀有。”河源市茶叶协会秘书长曾伟霞热情洋溢地推介，颇有客家人好客之风。
河源市茶叶协会秘书长曾伟霞推介河源茶。
9月28日至30日，以“乡村振兴 健康好茶”为主题的2021广东东西部乡村振兴茶文化节在广东东西部扶贫协作产品交易市场举行。来自河源的4家优质茶企齐聚于此，广邀市民游客品鉴河源客家好茶，向大家展示河源千年古茶的韵味，传播河源客家茶文化。
据了解，参展茶企包括丹仙湖茶叶有限公司、石坪顶茶业发展有限公司、紫金县斗记茶业有限公司及紫金县金山茶业科技发展有限公司。其中，紫金县斗记茶业有限公司凭借“紫金萱红茶”入选了2021年广东十大茗茶名单。
山水宝地出好茶，打造紫金蝉茶“金名片”
河源市紫金县自然生态环境优越，堪称“北回归线上的绿宝石”，是高品质茶叶生长的黄金宝地。自上世纪90年代紫金县引种金萱树种后，紫金茶农便逐渐采用无性繁殖的方法，将小绿叶蝉叮咬茶树的程度拿捏得炉火纯青。
河源茶叶。
“这种被小绿叶蝉咬过的茶叶，茶香中蜜香和熟果香浓郁，入口滋味香醇甘润，唇齿留香，生津绵润，深受广大茶客的青睐。”紫金县斗记茶业有限公司负责人何东波说，高山云雾的生态环境造就了紫金蝉茶的特殊品质，也让它逐渐成为河源茶产业的“金字招牌”。
近年来，紫金县借助当地区位优势、气候资源和茶产业基础，不断推动茶产业由小到大、由弱变强，打造独具广东特色的蝉茶产品。数据显示，2020年紫金县茶叶种植面积、茶产业综合产值分别为5.03万亩、10.06亿元。
种茶千载名声响，盘活万绿深处“茶经济”
以山地、丘陵的地形为主，河源市享有得天独厚的茶产业发展条件。除了中国茶业百强县的紫金县外，东源县所产的茶在河源乃至全省都小有名气。
东源县种茶历史已延续千载有余，其主产区均位于万绿湖深处，山高密林、土壤肥沃十分适宜茶叶生长。据史料记载，康禾茶在南宋时期就曾被列为贡品之一，自清朝康熙饮后对其称赞有佳，直至嘉庆的四代皇帝都饮用康禾茶。
在万绿湖源头的石坪顶，是广东省最早发现紫鹃茶品种的地方。“紫鹃茶，是茶叶中的稀有品种，叶子呈现紫色。”石坪顶茶业发展有限公司负责人周承仲介绍，“相传紫鹃原系武夷山物种，是由公司创始人童广清祖上发现并引进河源涧头种植，至今已有700多年。”
截至目前，东源县茶叶种植面积近5万亩，总产量2200多吨，产值超过6亿元，茶产业早已成为东源县乡村振兴、产业脱贫的重要产业之一。
河源茶香飘万家，谱写乡村振兴“致富经”
河源是历史悠久的客家古邑，也是广东历史名茶产区之一。上莞仙湖茶、康禾茶、紫金黄花茶等均有着数百年的发展历史，被誉为“东江三大名茶”。
经过20多年的深耕细作，河源市的茶叶面积、产量、规模较1995年都已实现翻番。截至2020年年底，河源市的茶叶种植面积达13.01万亩，茶叶产量达7346吨，茶产业发展势头迅猛，产业布局正持续优化。
作为“绿色经济”产业，河源茶产业为解决当地农村劳动力就业、促进农业增效、农民增收不断贡献力量，为乡村振兴注入强劲的新动力。以紫金县为例，依托“公司+合作社+基地+农户”的融合模式，全县27家茶叶龙头企业、163家茶叶农民专业合作社、23家代加工能力较强的企业已带动农户4500多户，解决农村劳动力就业约9000人。
本次茶文化节由广东省农业农村厅（省乡村振兴局）、广州市农业农村局（市乡村振兴局）、广州市协作办公室、荔湾区人民政府主办，广东东西部扶贫协作产品交易有限公司、南方农村报社、粤桂协作工作队、粤黔协作工作队承办，广东省茶叶流通协会、广州茶业协会、南方茶叶商会协办。
【记者】伍咏言
【来源】南方农村报