每天上午11时，长者饭堂里的饭菜香气便准时升腾。香芋蒸排骨、花菜炒肉片、高汤娃娃菜，配上一碗广府老火靓汤，老人们围桌而坐，闲话家常。这样温情的场景，在广州1400个长者饭堂日日上演。这份烟火里的民生温度，正是福彩公益金助力养老服务的暖心写照。
长者饭堂 吃出幸福感
“荤素搭配营养丰富，还能和朋友们聊聊天，感受到了大家庭的温暖。”80岁的苏伯是广州市越秀区农林邻里之家饭堂的常客。该饭堂负责人介绍，饭堂日均就餐600至700人次，在常规例汤外还增设了健脾祛湿汤、黑蒜瘦肉汤等特色炖品。今年1月，在福彩公益金支持下，饭堂完成适老化改造：塑料桌椅升级为圆角防撞皮质座椅，增设缓坡道与安全扶手，环境愈发宽敞明亮。
天河区天河南街颐康中心长者饭堂则是另一种“幸福食光”。墙上“每周菜单”醒目：马蹄蒸肉饼、豉汁蒸鱼腩等菜品琳琅满目；针对特殊需求提供流质、半流质饮食；面向慢性病长者定制科学调理餐饮。饭堂负责人李树基介绍，在29万元资助资金支持下，饭堂去年升级为社区饭堂，座位从30个扩充至100个，厨房设备全面更新，引入自主选菜、称重计费、智能结算。
户籍居家老人每餐可享受最高3元就餐补贴，经评估后还可享受送餐补贴——照护需求1至2级补贴每人每次2元，3至5级补贴4元。这些补贴同样源于福彩公益金。饭堂门口“彩票公益金资助—中国福利彩票”标识牌，诉说着“取之于民、用之于民”的公益初心。
平安通 守护在身边
如果说长者饭堂解决“舌尖上的难题”，那么“平安通”便是守候在老人身边的“隐形照护者”。
家住海珠区、年近80岁的独居老人卢叔，有高血压、高血脂，出门买菜、逛公园都随身带着平安通手机。“遇到紧急情况按一下SOS按钮就能求助，心里踏实多了。”
广州移动“平安通”项目经理矫佳克介绍，项目聚焦散居特困、孤寡、独居等特殊困难老年群体，依托智能设备和人工回访，变“老人求助”为“主动守护”，平台全年无休、7×24小时值守，填补夜间和节假日意外高发期的服务空白。
2025年6月，南沙区许婆婆按下SOS按钮，称突然头晕难忍。工作人员立即呼叫120并通知家属，老人及时住院治疗，无生命危险。2025年，“平安通”服务机构累计开展相关服务1099万人次，紧急呼援处置率达100%。“平安通”服务资金，包括基本服务费和设备维护费，均由福彩公益金承担。一部小小终端、一群日夜值守的守护者、万千购彩者的爱心汇聚，共同筑牢广州居家养老安全底线。
福彩公益金注入
养老服务供给更完善
近年来，广州以福彩公益金为支点，构建多元化养老服务矩阵：以优化布局为“着力点”，科学选择长者饭堂布点；以提质增效为“创新点”，实施适老化改造提升试点项目，推动“食养”联动“康养”“文养”“医养”“体养”“智养”等六养一体。同时，以“平安通”为依托，运用数字化手段完善服务保障体系，及时处置各类紧急事件。
展望“十五五”，广州将围绕促进养老服务供需适配，进一步优化居家、社区、机构养老服务供给，推动助餐、助浴、助医、助洁、助行、助急和探访关爱等服务发展。完善老年助餐服务体系，推动长者饭堂发展复合功能。打造“平安通”智慧养老枢纽，实现咨询、转介、服务一站式集成供给。推广居家适老化改造服务，优化家庭养老床位服务。
未来，广州福彩将继续秉持“扶老、助残、救孤、济困”发行宗旨，深耕养老服务，让这份从“舌尖”到“身边”的守护，更有温度、更具智慧、更加触手可及。 □穗彩
数读·广州养老
“十四五”期间，广州市投入16701.44万元福彩公益金用于助餐配餐服务补贴，长者饭堂增至1400个，覆盖全市所有街道（镇）、村居，2025年服务超1400万人次；投入8666.75万元福彩公益金用于“平安通”服务项目，为超10万老年人配备“平安通”智能终端，智慧照护走进千家万户。
