果冻橙是由日本爱媛县选育出来的一个柑桔品种,原本的名字叫“爱媛28号”柑桔。


但在我国,西南产区从浙江引种果冻橙的时候,发生了一个小插曲,把果冻橙的代号给“搞错”了,导致“爱媛28”号变成了如今的“爱媛38号”。



今年的果冻橙已经有少量提前上市了。


少量上市的果冻橙大致来自3个产区,分别是浙江、四川云南


浙江提前上市的果冻橙在市场上的价格是最高的,一斤大约在80-100元,基本上一个大个的果冻橙能卖到50元。这个价格已经非常奢侈了,行情也非常不错,在市场上几乎供不应求。


云南和四川提前上市的果冻橙在市场上的价格相对较低,云南果冻橙在北京新发地市场上的批发价格大约8元一斤,四川提前上市的果冻橙的收购价格大约3-5元/斤。这两个价格说得都是比较优质的柑桔品级,如果品级较差,估计价格还会更低。



这下轮到我们纳闷了,都是从日本引入的爱媛28号柑桔,为什么今年浙江产区种出来的就能卖到80-100元/斤的高价呢?


浙江的果冻橙能卖出这么高的价格,原因主要有4个。


01

果冻橙在浙江用了“美人计”


浙江的果冻橙不叫果冻橙,叫“红美人”柑桔

红美人柑桔也不是商家为了多卖钱编出来的名字,红美人柑桔是爱媛38号(爱媛28号)更原始的名字。


我国果冻橙引种最早就是由浙江产区引种过来的。


早在2001年的时候就已经有“象山红美人”了,所以浙江红美人柑桔并非是为了跟果冻橙柑桔区分开来才编得名字。


相反的是,果冻橙这个叫法是从西南产区引种爱媛38号(爱媛28号)后,才逐渐流行起来的。


虽然不是故意改的名字,但“同一品种不同名字”恰好帮了浙江的红美人柑桔,这让红美人柑桔成了一个单独的市场品牌,哪怕是西南地区的果冻橙价格逐渐下降,也没有对浙江红美人柑桔的行情造成多大的影响


02

种植成本不同


浙江产区的果冻橙与四川、云南产区的果冻橙植成本不同

浙江红美人柑桔的价格不仅仅是今年提前上市的价格这么高,往年的价格也不低。



以象山红美人柑桔为例,2018年的市场价格大约40-60元/斤,2020年市场价格大约25元/斤,2021年的市场价格大约20元/斤。这两年象山红美人的价格基本上都在30元/斤上下浮动


浙江红美人柑桔的种植方式与西南产区果冻橙的种植方式大不一样。


浙江红美人柑桔主要是采用了设施栽培,可以比较“自由”的调节果冻橙的成熟时间,大多数是通过这种技术手段,把果冻橙延长到春节前后卖,这个阶段行情好,价格高。


四川、云南的果冻橙大多数都是露天栽培,设施栽培的成本自然要比露天栽培大得多。


2个产区的种植成本不同,也是影响价格的一大主要因素。


03

今年提前2个月上市


以前,哪怕提前上市的浙江红美人柑桔,它的上市时间基本上都得在11月以后才行,到了春节前后才是大量销售的日子。


但今年上市的浙江红美人柑桔居然提前了2个月上市


主要是通过了温室加温等技术把它的成熟时间给提前了。


这样提前2个月上市的浙江红美人柑桔的种植成本更高,当然成本高不是它能卖到80-100元/斤的主要原因。



主要原因还是数量较少,通过与同类的浙江红美人柑桔打时间差,造成了一个“人无我有”的市场局面,自然也就有了较强的议价能力。


当然,目前四川、云南等产区的果冻橙也是提前上市的。大量的果冻橙还没有成熟,只有少量地提前上市,所以四川、云南的果冻橙当下在市场上的价格也相对来说是“较高”的。如果等到果冻橙大量上市后,果冻橙的价格可能也就2-3元/斤。


04

消费群体不同,品质标准不同


虽然都是同一个品种,但是浙江红美人与西南产区的果冻橙相比,两者明显走得不是一个发展方向,两者的消费群体不同,在品质上的要求标准也不同。


浙江红美人柑桔走的是“小众轻奢”的发展方向,西南产区的果冻橙走的是“大众路线”。浙江红美人柑桔能推向市场的大多数都是“精品果”,西南产区的果冻橙则比较杂乱,市场上从次品果到精品果都有。



以前,西南产区的果冻橙也卖过高价,当时一斤能卖20多元。后来,种的人越来越多,价格自然也下来了。


浙江红美人柑桔的设施种植造成了一定的技术门槛,种的人没有那么多。


在品质上,浙江红美人柑桔的消费者对品质的要求非常高,品质不够,很快就被市场淘汰掉了,只有能生产出高品质的柑桔种植园才能持久做下去。浙江红美人柑桔更有点像日本水果产业那样,是“精益求精”的产物


那么你会选择哪一个?


同一品种,价格相差这么大的情况,实际上在我国并不是那么常见。


一个品种发展几年,大多数都会变成“鱼龙混杂”,如阳光玫瑰葡萄,基本到处都是了。不管是品质好的,还是品质差点儿的,都卖不上以前的那个价格了。


但浙江红美人柑桔算是挺住了,可能多少也跟名字没重叠有关系。


可见,一个农产品有一个单独的品牌是多么的重要。


从消费角度而言,“物美价廉”自然是美好的,但更多水果在市场上都是“一分钱一分货”,有些甚至是“一分钱半分货”。


在这样的情况下,你在吃水果的时候是愿意买价格低品质差一点的呢?还是更情愿花更高的价格买一些品质比较高的水果呢?


浙江红美人柑桔和西南产区的果冻橙,你会选择哪一个?


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文 | 魏铮
来源 | 农物星球
编辑 | 翟振川

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