新一代抑菌抗虫神器！对虾养殖成活率增幅最高达169%

2022-07-29 16:33:22 13545 阅读


文 | 南方农村报 农财宝典 高汇丰，实习生 黄芳芳

当前，全球水产养殖增长的速度非常快，其中中国排第一，东南亚地区紧随其后。由于养殖品种和密度的多样化使得养殖条件愈发严苛，并且伴随着原物料、药物、法令等方面的限制，如抗生素在许多东南亚国家已完全禁用，以上因素都增加了鱼虾疾病爆发的机会。


7月21日，安迪苏亚太地区水产事业部总监吴明勋作客农财云课堂。以《对虾与病原微生物的博弈》为主题，分享了全新一代抑菌抗虫爆品“沙诺克”在东南亚地区对虾养殖中的应用案例，安迪苏水产事业部中国区水产技术经理赵贵萍女士主持了此次讲座。



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以预防理念研发的

天然抗菌化合物

降本增效显著


吴明勋表示，传统对抗疾病常使用被动式治疗，即疾病爆发后和伤害造成时才开始治疗。这种方式带来的成本更高，死亡率也更高，生产量和获利率均有下降，还有许多无法计算的隐形成本。与之不同，安迪苏在疾病防治上强调“预防”的概念，在疾病爆发前、还未带来任何损失时就开始预防，所产生的成本相对更低，死亡率也更低，生产量相对地也可以得到提升，大幅降低疾病风险，提高获利。目前，安迪苏在几个东南亚新兴国家都已慢慢建立起这种“预防”的观念，在水产养殖领域逐渐形成一个正循环。


“沙诺克不是药物，它是一个天然的抗菌物质，是以草本植物为基底的复方物质。”吴明勋介绍。沙诺克是安迪苏水产的创新型产品，目前在整个东南亚乃至全球应用都十分广泛。在成分上，它含有酵母，具有提升免疫的作用；含有中链脂肪酸，具有抗菌的效果。沙诺克使用方便，可以通过饲料厂或现场拌料添加，对细菌、寄生虫皆有效，与益生菌交叉效果更佳。它还可以调节免疫炎症反应，增加对疾病和应激的抵抗能力，鱼虾均可使用，在抵抗疾病上具有明显的效果。


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四大机制协同作用

抑菌抗虫能力优秀


沙诺克具有选择性的抗菌效果。据介绍，在比利时根特大学，安迪苏将沙诺克在不同病原菌和益生菌中做了一系列最低抑制浓度的检验，发现一个有趣的现象：在常见的几个益生菌里，沙诺克的MIC值非常高，换言之，它对于益生菌是没有伤害效果的；同时，在常见的几个病原菌里，沙诺克的MIC值相当低。由此可得，沙诺克对于病原菌有很强的抗菌效果，但它不会杀死益生菌。


沙诺克具有抑制细菌群体感应的效果。群体感应是细菌透过群聚作用至某一数量形成“一起行动”的现象。细菌分泌抗生物质，这些物质是造成虾死亡的真正原因。抑制群体感应，解决致病性，除了传统的杀菌、减少细菌数目做法外，也可以让细菌自然地存在于生态圈，但不会造成疾病的爆发。吴明勋解释，单一草本植物具有抑制群体感应的效果，但所需浓度较高，试验结果显示，要达到50%的群体感应抑制效果，大约需要0.01%的浓度。但如果将草本植物复方加乘，就可以大量降低这个浓度至0.0002%的萃取物，从而可以抑制50%的群聚感应。试验说明，沙诺克的相乘效果可以加强群体感应抑制功效，从而有效解决致病性问题。



沙诺克可以提高肠道菌群多样性。为解释这一作用机制，吴明勋分享了一个在欧洲的地中海鲈鱼养殖试验案例。试验设置有对照组和试验组，体型60-120克/尾，每组4重复，采用常规池塘水、天然光照和室外温度，每周喂养6天，设置四个取样点，分别为放苗前、两次中间采样和养殖结束收鱼。试验开始、实验结束分别采用变形凝胶电泳DGGE法测定肠道菌群。试验数据显示，沙诺克可以增加肠道菌群多样性，增加的菌群对于抵抗疾病具有正面作用。肠道菌群越简单，越无法抵抗环境变异和细菌感染；反之，肠道多样性越复杂，越能抑制疾病感染。


沙诺克可以抗寄生虫活性。对对虾养殖来说，东南亚地区最普遍存在的是微孢子虫。微孢子虫是一种极微小的单细胞真菌类，可以广泛感染很多动物，是一种生命期很短、繁衍速度很快的寄生虫。为解释沙诺克这一作用机制，吴明勋分享了安迪苏与泰国研究机构的一个试验。试验把泰国两个省份已感染有白粪病和微孢子虫的虾场取样，然后分成三个组别，第一个组别为对照组，第二个组别沙诺克浓度为3g/L，第三个组别沙诺克浓度为6g/L，均在25℃下放置120分钟。实验结果显示，对照组孢子萌芽率很高，在60%-80%之间；而沙诺克组的两个不同的浓度都没有任何萌芽。因此，沙诺克可以较好地抑制孢子萌芽，降低微孢子虫的活性。


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各国养殖案例集锦

成活率增幅最高达169%


“在许多养虾的国家，像巴拿马、越南、墨西哥、洪都拉斯、厄瓜多尔、马来西亚、印度、印尼等等，沙诺克对于存活率的提升都有相当明显的改善效果。”吴明勋分享了沙诺克在不同国家商业养殖应用上的效果，成活率增幅从10%-169%不等，并就对虾养殖常见的几种病害做了以下应用案例分享。


早期死亡综合症。据介绍，早死病会在大约第30-45天的时候造成虾类大量死亡，而沙诺克可以在虾料孵化场和标粗场让肝胰腺更健康，在P12以前弧菌数也较少，促使虾类有更多的机会生长超过30-45天。另外，吴明勋建议，沙诺克在养殖过程中全程使用，成功率会更高，即便有疾病的爆发，也会有延迟的效果。


白便病。该试验位于印尼雅加达北部一个虾场，该场已感染有相当程度的白便病。设置3池试验组和3池对照组，池塘大小3000平方米，密度100尾虾/m2。采用2kg /T的预防剂量和8g/kg的纠正剂量。观察显示，在第49天前两组生长表现相似，49天之后对照组生长明显下降，显著低于沙诺克组。59-79天开始所有池子吃料量减少减慢，79-85天对照组被迫出虾，85天后沙诺克处理组开始恢复，并成功养殖到第99天。从收成结果来看，沙诺克组收成的体型比对照组更大，总的收成吨数有将近328%的提升。由此可得，沙诺克纠正剂量足以停止疾病爆发以及帮助疾病恢复，预防剂量可以避免疾病爆发，生产表现得到完全恢复。



白便病、白点病混合感染。该案例位于印度ODISHA 区域，有白点病和白便病的疾病史。试验设置对照组和试验组各一个，池塘大小11亩，放养密度4.2-4.3万尾/亩，以井水为水源，盐度8-14‰。试验组应用预防剂量4g/kg（4餐内的3餐）和纠正剂量8g/kg (4餐内的两餐，间隔投喂)。观察显示，白便症状出现时间，沙诺克组推迟了7天，且恢复速度较快。发病过程中，沙诺克组日均增重率逐渐得到恢复和改善。从最终结果来看，虾的存活率和平均体重均有提升，饲料系数降低，总收虾量翻倍。



白便病、白点病、微孢子虫、弧菌感染。该案例位于印尼SUMATRA南部大场，有白便病、白点病、肝肠孢子虫感染的疾病史。试验设置了20池对照组、10池纠正组，还有10池用于预防+纠正结合使用。纠正投喂策略为5g/kg剂量的沙诺克连续使用10-15天，预防投喂策略为全程正常剂量3g/kg，遇疾病爆发改用5g/kg剂量连续使用10-15天。


试验数据显示，在纠正组，虾的存活率和出虾量比起对照组都有改善，预防+纠正组更是大幅改善，沙诺克两组的FCR系数比起对照组也有降低。吴明勋总结，预防性方案能改善存活率，提升成长表现，降低各池间的变异性。另外，使用沙诺克预防+纠正的同位策略，还可以降低40%的碳足迹，对环境有序有正面作用。


▶▷小提示：

沙诺克的使用方法


  • 使用时间：全周期使用；

  • 使用方式：通过饲料厂或是现场拌料添加；

  • 应用方式：预防性&纠正性；

  • 预防剂量：早期与高风险期3-5公斤沙诺克/吨料，养殖中后期3公斤沙诺克/吨料；

  • 加强剂量：5-10kg沙诺克/吨料连续10-15天。


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统筹：庹朝均

作者：高汇丰，黄芳芳

图片：受访者供图，特此致谢

编辑：杨玲（微信号Young-fight，新闻爆料、转载授权请加微信）


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