行走在梅州大埔县的一片柚子园里，随处可见满树“柚子黄”，当阳光穿透层层树叶的间隙，金灿灿的柚子在光下显得更加耀眼，满满的柚香味儿都被烘出来了。
柚香不怕巷子深！风味最佳的柚子往往藏在最自然干净的土地。
中国柚子看梅州。一口柚子，香甜入舌尖，让人心旷神怡。这便是梅州柚的魅力。
柚农们透露，梅州柚从孕花到果实成熟，需要近10个月的时间。它们荟萃日月之精华，果形优美、果肉香甜，人们亲切称之为甜蜜“柚”惑。梅州作为广东省最大的柚果产区，栽培柚子已有数百年历史，这里自然条件优越、光照充足、雨水丰盈、土壤含硒元素，具备种植有机柚果的天然优势，因此被誉为“中国金柚之乡”和“中国蜜柚之乡”。据了解，从零散种植发展到现在的“金柚之乡”“蜜柚之乡”，梅州的柚果种植面积已达62万亩，总产量超93万吨，产值近72亿元，柚子产业已成为梅州农业支柱产业。对于万千农户来说，梅州柚是“摇钱树”“幸福果”。随着梅州柚“种植热”快速掀起，2018年，我国柚子产量就突破了500万吨，局部产能过剩的局面造成了一些地区的种植收益明显下降。此外，品质、产业化、产业链等方面的问题亟待解决，环境与利益、丰产与增收以及病虫害与柚果品质等矛盾凸显。由于产销脱节，曾经“果贱伤农”的现象时有发生。在这样的背景下，梅州市政企农联动齐发力，市场产业两手抓，大家达成共识：既要种得好，更要卖得好。梅州市依托梅州柚省级现代农业产业园和梅州柚“12221”市场体系，正式开启了梅州柚的品质升级时代。综合重量、糖度、水分、果型等因素的质量营销体系，正在倒逼生产端规模化、科学化、标准化种植管理。走进大埔县的一片柚子园，我们在这里见到了美丰业务员钟保雄，“果型好、皮不厚、口感好、风味足、清甜多汁、脆爽化渣”，钟保雄告诉我们，这些都是梅州好柚的标准。钟保雄和这片果园的主人李大哥认识三年多了，三年前他们因美丰肥料结缘，从那之后，钟保雄成了李大哥的“柚子专家”，每次在施肥关键时间节点，就到果园亲自指导。“李大哥昨天刚签了一笔订单，好柚子反正是不愁卖的”。钟保雄边说边拆果袋，他说要给我们尝尝风味纯正的梅州柚。据钟保雄透露，前几年因为没有好技术、好方法，柚子又小又难吃，这样的柚子不仅卖不上价，连装工钱都赚不出来。行情不好的那几年，成片的柚子烂在树上都没人要。后来美丰改变策略，直接把作物营养解决方案送到田间地头，给当地柚农讲技术、教管理。柚农变成“土专家”，从此打开了幸福生活密码。在肥料和管理方面，不少柚农都摸索出了门道。“粗放管理是种不好的，精细再精细，你看它能不能长好！”钟保雄告诉我们，柚农们在柚子的管理上会搭配适量复合肥，“有机无机相结合，才能种出又饱满又甜的柚子。”美丰比利夫硝基复合肥成了柚农们信赖的肥料产品。美丰比利夫复合肥采用挪威海德鲁和熔融法高塔造粒两套生产工艺，同时拥有尿基、硝基产品两套系列，高水溶性，长效、速效。用它滋养出来的梅州柚果型好、色泽亮、质脆而化渣。
钟保雄介绍，美丰比利夫硝基复合肥以撒施为主，柚农们每年施肥3-4次。第一次在春梢期（2-3月）施用来壮花保果，第二次在膨果期（5月）施用来促壮果，第三次在10月份左右施用来恢复树势，第四次在12月-次年1月作为过冬肥施用。了解得知，今年的柚子给柚农们带来不少经济效益。由于柚子管理的好，个头均匀、口感不错，比前几年卖价翻倍了。肥料的品质蕴藏了美丰对待农业的认真态度，匠心企业成就匠心好肥，这也诠释了一分耕耘，一分收获。以品质制胜市场是不变的法则。质量、产量稳，“柚子王国”的地位才稳。当“匠心种好柚 品质赢市场”理念深植柚农心中，一个个“金果果”便成了农民致富增收和助推乡村振兴的法宝。作者丨常秦
编辑丨农财君
审核丨杨吉龙
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