近日，世界乒乓球澳门锦标赛进入最后一个比赛日，中国队队员樊振东与王楚钦争夺男单冠军，在最后紧张的决赛阶段，樊振东突然叫停比赛，下场吃了一根香蕉，登上微博热搜。
为什么运动员都爱比赛时吃香蕉？此前，在东京奥运会及其它运动锦标赛时，许多运动员都会在关键阶段吃根香蕉。这么多水果，为什么唯独选择香蕉？
其实，这一方面得益于香蕉便捷的食用性，剥开即食；另一方面，则是由于香蕉独特的作用与功效。
香蕉营养丰富，富含水分、碳水化合物和钾元素，这些营养物质被证明有助于提高运动能力以及身体恢复。
首先，香蕉富含丰富的碳水化合物，有较好的饱腹感，能快速给身体补充能量，消化及代谢负担小，适合比赛时食用。
其次香蕉含有钾元素，可以缓解神经肌肉紧张，预防肌肉痉挛的发生。运动后食用富含碳水化合物的食物可以促进胰岛素的释放，从而将血液中的糖分输送到肌肉细胞中，并在肌肉细胞中以糖原的形式贮存起来。同时，它还有助于肌肉细胞对胰岛素更加敏感，在运动后更容易补充糖原储备。
通常，凝胶是许多运动员经常用来补给能量的食物，但并不是所有运动者都喜欢吃。美国阿巴拉契亚州立大学的教授戴维-尼曼研究表明，不管是摄入凝胶还是香蕉，运动员的表现几乎一样，包括血糖、炎症、氧化压力、先天免疫水平等指标也都没有明显差别。尼曼表示，这就意味着香蕉完全可以代替凝胶来为运动员补充能量。
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文章来源：农财网香蕉通
作者：南方农村报记者 林鹏
责任编辑：小蕉君
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