澳大利亚一个香蕉种植大户，通过一个小改变，将原本当垃圾扔的香蕉，变成了值钱的宝贝。
罗布家族曾是澳大利亚美人指香蕉（甜香蕉）的种植大户，也正因为规模大，他们每周有5吨香蕉被浪费掉。在北昆士兰，由于产量过剩或者不符合严格的产品标准，每年有450-500吨香蕉当垃圾扔掉。
罗布经常想如何利用这些香蕉！一次，他偶然间发现了脱水绿香蕉肉可磨成非常有营养的粉，一种可也替代面粉的无麦麸粉。这种香蕉粉的营养价值和香蕉完全相同，但是它以一种和香蕉不同的形式出现在超市的货架上。
一开始，罗布和克丽丝塔在互联网上找不到任何关于绿香蕉粉的信息，所以他们开始自己尝试生产。最初，他们每周只能生产6公斤香蕉粉。这些香蕉粉放在罗布父母的咖啡店里销售，价格比普通香蕉通更贵，且仅仅10天，供应就跟不上了。
用了几个月，他们建造了第一个试验工厂，每周产量350公斤，这是一个很好的开始，但是并不能够可持续发展。他们这样持续了一段时间后，建立自己的制药厂，期望打造一个全新的产业链。
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