7月14日，一场关乎“一只鸡如何走向世界”的深度研讨——广东黄羽肉鸡公用品牌打造与出海专题研讨会，在广东省乡村振兴文化服务产业园召开。会议紧扣“广货行天下”秋季行动工作部署，以“媒体+”赋能产业发展，集结政府、院校、协会、企业、媒体等多方代表，围绕广东黄羽肉鸡公用品牌体系构建、全产业链出海破局路径开展深度研讨，推动产业迈向标准化、品牌化、产业与岭南饮食文化协同出海新阶段。
全球餐桌在等着黄羽鸡，出海已是时不我待
黄羽肉鸡具备肌苷酸含量高、肌纤维细密、肉质鲜香的特质，高度契合海外华人饮食偏好，适配高端餐饮、养生食品消费赛道。当前禽肉已是全球消费量第一的肉类品类，全球60万家中餐馆构成稳定外销基础，为广东黄羽肉鸡出海创造市场机遇。
黄羽肉鸡肌苷酸含量高、肌纤维密度大、肉质细嫩、肉味鲜美。图源：网络
产业端，广东拥有全国四分之一黄羽肉鸡出栏量、半数种鸡繁育产能，坐拥五大珍稀地方鸡种，掌控全国八成肉鸡核心育种资源，产业根基雄厚，但产品出口占比不足2%，海外市场拓展空间巨大。出海，是广东畜禽产业抢抓全球消费红利的必然选择。
广东省农业农村厅分管负责人从全球市场视角分析，全球80亿人口带来持续增长的肉类蛋白消费需求，黄羽肉鸡海外发展潜力突出，而“广货行天下”为黄羽鸡出海拓展了路径。他建议：一是依托大数据研究海外市场需求，锁定优质目标市场，实施精准出海；二是针对不同区域消费偏好定制差异化黄羽肉鸡产品；三是统筹育种、标准化养殖、预制菜及精深加工、跨境冷链全链条布局，建立统一出海标准；四是搭建海外多元推广渠道，完善终端销售网络布局，特别要依托全球华人餐厅，创建“出海桥头堡”；五是完善跨境金融、产业保险等配套出海服务政策；六是产业发展，人才先行，培育集聚外贸、品控、海外品牌与营销运营的复合型人才，着力扶持出海龙头企业。
广东省农业农村厅畜牧与饲料处处长孔令辰表示：“政府层面高度重视黄羽肉鸡公用品牌建设与出海工作，统筹畜牧、市场、外经、海关多部门协同服务，企业可依托全省统一推广体系，实现出海工作事半功倍。”他建议构建广东黄羽肉鸡省级公用品牌+地方公用品牌+企业品牌+产品品牌的四级品牌体系，引导企业“矩阵”出海。
佛山大学教授李华认为，广东黄羽肉鸡出海是产品、产业、岭南饮食文化三位一体同步输出，既能消化过剩产能、稳定养殖户收益，也能向全球传递粤菜文化内核。她给出清晰布局思路：美国唐人街、新加坡等华人聚集区作为核心突破点，依托成熟中餐渠道快速落地；中东高端市场推行分级高端黄羽肉鸡，对标国际高端农产品打造溢价品类；以鸡肉原料搭配粤菜复合调味产品同步供应，一站式满足海外中餐门店需求。
单打独斗闯不了关，行业抱团才能破浪出海
广东黄羽肉鸡种质、品质优势突出，但出海进程仍受市场乱象、标准缺失、国际贸易技术壁垒等多重难题制约，也是本次研讨会核心研讨议题。
“市场上存在非黄羽肉鸡禽肉产品经过简单处理后冠以黄羽肉鸡的品类名号销售的现象，长此以往会扰乱市场秩序，损害黄羽肉鸡整体海外品牌形象。”广州市江丰实业股份有限公司家禽公司常务副总裁江伟烽直言，黄羽肉鸡产品亟需推进品牌标准建设。
同时，跨境贸易门槛是产业出海的一大堵点：各国针对禽肉产品制定差异化检疫法规、准入标准，认证流程复杂、费用高昂；过往国内鸡肉出口业务多由外资企业主导，本土黄羽肉鸡企业长期深耕国内及港澳市场，对第三方国家准入规则、防疫认证体系认知不足。此外，企业普遍存在海外市场认知盲区，不熟悉各国适配鸡种、饮食偏好，缺少本地化合作渠道，单家企业难以独立突破贸易壁垒。
黄羽肉鸡。图源：网络
在生产加工端，当前黄羽肉鸡产业链各环节较为分散，养殖、加工、冷链、出口协同不足，尚未形成一体化管控体系。广东智威农业科技有限公司总经理瞿浩谈到：“当前行业品类界定模糊，生鲜、深加工产品缺少统一源头管控规范，难以形成对外统一供给标准。”
参会企业代表集中提出产业出海现实诉求。江伟烽呼吁，要像重视品质一样重视规则研究，从根本上突破技术壁垒，让黄羽肉鸡出海“走得顺、走得快”；佛山市南海种禽有限公司总经理郑煦灿希望政府统筹对接海外产业资源、行业洽谈会与供需平台；广州葵园生态农业技术有限责任公司副总经理陈志祥建议针对海关手续、海外准入壁垒开展专项宣讲辅导；广东爱健康生物科技有限公司市场部总监谢苇苇呼吁牵头打通统一认证通道、降低企业出海成本。温氏食品集团股份有限公司营销部总经理成国新进一步建议，开通出口专项绿色通道提速增效，统筹匹配海外本地化资源，依托各类行业展会、供需见面会拓宽出海对接渠道；广东天农食品集团股份有限公司副总裁杜旭涛建议统筹落地大型产业园，整合养殖、加工、出口全链条配套，系统化完善全流程运营管控。
广东省农业农村厅畜牧与饲料处四级调研员聂飞提出发展思路：坚持国内、国际市场双线布局，多部门联动破除出海壁垒，建立以市场需求为导向的统一品质标准，推动行业抱团统一对外宣传，以粤菜文化赋能品牌公信力。
广东省农业农村厅交流合作处副处长李秋瑾现场收集企业在通关、认证、技术壁垒方面的实际困难，后续将针对性出台配套解决方案。
标准、品牌、文化——黄羽鸡出海，三箭齐发
依托“广货行天下”行动，借力“媒体+”，广东黄羽肉鸡要走出产品筑基、品牌领航、文化赋能的一体化出海路径。
标准化是打通国际市场的基础条件。研讨会上，封开县智诚家禽育种有限公司董事长曾华提出柔性加工集群方案：“搭建统一出海产业园集中深加工、统一办理出口手续，各企业按照自有标准柔性定制成品，适配海外中餐厅差异化加工需求，大幅降低单企加工、通关综合成本。”
统一公用品牌是破解行业内卷、实现抱团发展的核心抓手。江伟烽认为：“通过统一的公用品牌形象，能整合行业资源，增强辨识度与公信力，降低市场沟通成本。”广东省农业对外经济与农民合作促进中心王清针对区域公用品牌建设提出建议：“传统公用品牌多仅完成命名、短期宣传，缺乏长效运营机制。广东黄羽肉鸡公用品牌需搭建全周期闭环运营体系，实现长期可持续推广。”
黄羽肉鸡出海不止是食材外销，更是粤菜文化跨洋传播。华南农业大学张细权教授以日本和牛、海南文昌鸡文旅传播为例：“海外游客品尝地道粤式鸡肴形成长期消费心智，海外中餐从业者难以复刻本土风味，正是广东黄羽肉鸡不可替代的文化竞争力。”
“媒体+”聚合力，让黄羽鸡的啼声在世界响起
单打独斗难以远航。研讨会上，各方明确将依托“广货行天下”秋季行动搭建资源共享、权责清晰的产业共建平台，合力打造广东黄羽肉鸡省级公用品牌。后续将完善产业出海整体实施方案，面向全社会征集公用品牌名称创意，组建专业推广团队赴欧美开展全球品牌推介等。
广东省家禽业协会秘书长李品红表示，协会将发挥行业桥梁作用，收集企业品牌建设诉求，降低全行业试错成本；统筹大中小企业协同发展，依托龙头企业带动中小养殖户共享出海渠道、产品认证、品牌宣传资源。
企业分层分工、互通资源，龙头企业开放育种技术、深加工产线、海外成熟渠道；中小养殖企业深度参与公用品牌建设，丰富行业产品矩阵。温氏食品成国新提出，将企业黄羽肉鸡系列产品与行业头部品种共同纳入出海名录，拓宽出口产品品类。南海种禽郑煦灿建议放开准入范围，鼓励本土各类养殖企业参与公用品牌体系搭建。
作为“媒体+”矩阵的核心力量，南方农村报社一直致力于推动广货出圈出海。南方农村报畜牧与水产事业部主任苏若晶表示：“将为行业企业提供配套宣传服务，对接整合全产业链资源，以‘媒体+’力量放大省级公共品牌全球声量。”
一只黄羽肉鸡，一头连着粤东西北千万养殖户的增收饭碗，一头牵着全球市场的餐桌需求，是广东特色农业融入国内国际双循环的缩影。以“广货行天下”秋季行动为契机，以“媒体+”全域赋能为抓手，政府定标准、搭平台、通渠道，协会联行业、聚诉求、促协同，企业优产品、创加工、拓市场，媒体塑品牌、传文化、扩声量——四方合力打造统一省级公用品牌，助力广东黄羽肉鸡产业乘风出海。
从“单打独斗”到“抱团出海”，广东黄羽肉鸡的出海之路，既是畜禽产业实现价值跃升的破局之路，更是“粤字号”特色农产走向全球、彰显岭南文化自信的奋进之路。久久为功、善作善成，广东黄羽肉鸡必将乘着“广货行天下”的东风，在全球肉类消费市场打出属于广东农业的金字招牌。
记者：杨智明 王之娴 李宗林
摄影：谭家富
来源：南方农村报