星冰粽VS裹蒸粽，咸甜口味，你是哪一派？|辣评预制菜

又到一年粽叶飘香季～

每年此时，粽子界的内卷开始此起彼伏

要选出粽子界的卷王，星巴克必占一席之地

今年，融入“竹”新意

星冰粽多了个官配cp——淡竹叶粉跳跳糖

每咬一口，都能感受到舌尖在跳霹雳舞

让大批时尚弄潮儿们都在掏钱包的路上蠢蠢欲动

创新粽子每年都在变

而在广东

传统的肇庆裹蒸粽却从来不缺忠实粉丝

从选材开始讲求的“白莹如玉”

到糯米和粽叶的处理、包制间的“美学思考”

传统粽子，包裹的是老祖宗们留下来的智慧与内涵

01

这是星巴克今年的创新口味

软糯Q弹的吉利丁口感

包裹着碧螺春茶与柠檬果泥的内陷

每一口都清新美妙

而最妙的既是多了一个官配CP：

淡竹叶粉跳跳糖

每咬一口都能感受到它在你舌尖跳霹雳舞

整体的口感丰富有层次却不违和

炎炎夏日来上一口

吃到的即是满满的冰凉

喜欢奇妙口味、尝鲜的朋友可以冲！

02

芝芝咸蛋黄

咸蛋黄夹心与芝士内馅的碰撞

中西跨界结合可以说

被星巴克稳稳地拿捏住了

但本辣认为星冰棕的吉利丁口感

并不适合搭配咸口的内馅

不过咸蛋黄忠粉们可不能错过！

裹蒸要数广东肇庆最有名

用本地特有的冬叶、

水草来裹个大大的粽子

顾名思义裹蒸粽

其原料为糯米、绿豆和肥猪肉

比例为10：6：4

包制好后用大缸猛火蒸煮8小时

肥肉的肥油沁入到米粒中

吃着肥而不腻

满嘴都是油润甘香

在粽子的咸甜之争上

广东人一直很淡定

泡过碱水的糯米

整体呈棕黄色

闻着也有碱水粽特有的清香

豆沙是绵密细腻的

江湖上对其有这样的形容——

咬上一口，甜过初恋，粘过热恋

辣辣的话：

春节吃饺子，中秋吃月饼，端午吃粽子......传统节日都有自己的官方CP，很多时候时候，这些食品于我而言不仅仅是一种食物，更是回忆的承载~