11月5日，小麦继续高位上涨，多家面粉企业价格已达到甚至超越1.65元/斤。河北深州、雄县五得利普麦已奔涨至1.655元/斤。
小麦收购价格一个多月来不断闯关连涨，持粮主体普遍存在看涨观望情绪，卖跌不卖涨，造成小麦阶段性上量有限；国内多个省份的疫情多点散发，物流成本和运输也受到影响。另外中央储备小麦底价不断调高到1.65-1.66元/斤，并成交，也在提振市场底气。
农业农村部最新农情调度显示，全国冬小麦、冬油菜播种面积已接近九成。短期内收购价格还将偏强运行，上量仍是影响价格关键。当前阶段小麦最大的风险是来源于政策调控。
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