甘蔗菊花饮

材料:
甘蔗500克,山楂5克,马蹄5个,菊花10克。
做法:
(1)将材料洗净,马蹄去皮,甘蔗斩条,菊花洗净温水浸泡。
(2)向锅内加入适量清水,入甘蔗、山楂及马蹄,煮30~40分钟,去渣,最后放入菊花即可。
专家点评:
中医认为,甘蔗有解热止渴,生津润燥,利尿滋阴的功效,而且能为机体补充充足的热能。山楂味酸,具有健脾开胃、消食化滞、防暑提神的作用,搭配甘蔗,酸甘化阴,有助于改善肝火伤阴的状态。马蹄有润肺化痰,清热生津作用。菊花则疏散风热,清肝明目。整个药膳方口感清甜,清肝泻火,能提高肝火旺盛类型人群的睡眠质量。
小贴士:
脾胃虚寒及糖尿病人群少食。

来源:广东省中医院