“最近打电话的特别多，都是请我们去帮忙管理果园的。”今年受冷空气影响，高州荔枝和龙眼坐果率普遍降低，而李子文管理的果园挂果率却和去年持平，依旧可实现高产稳产。同样，儿子李益也格外忙碌，去各个托管果园查看果树长势和坐果情况。
李子文是高州市子文水果专业合作社负责人，也是当地小有名气的种果高手。近年来，农业生产托管服务在当地发展风生水起，父子二人抓住机遇，将子文合作社发展成为高州市有实力的农业托管服务组织之一，为农户提供“保姆式”管理，让不懂技术、不想管地的农户也能获得丰产丰收。
在子文合作社的悉心照看下，龙眼果子靓、品质好
月薪过万元，不如回家种果树
高州是远近闻名的水果之乡，是广东省最大的水果生产基地，盛产荔枝和龙眼，让杨贵妃“一骑红尘妃子笑”的荔枝就产自这里。
4年前，李益还在广州工作，当时每月工资过万元。父亲李子文管理着1200亩龙眼，每年产量都超过60万斤，如果每斤有2元利润，那一年就能赚120万元。为什么舍弃家乡的“宝藏”，到外地谋生呢？在父亲的劝说下，李益最终选择返回家乡，帮家里人一起种果。
90后新农人李益
管理好荔枝、龙眼，并没有想象中的那么简单。以荔枝修剪为例，每年需要进行2-3次修枝，而每人每天仅可以修整3-4棵丰产树。控梢促花、疏花疏果等核心环节更需要技术。
很多农户由于年纪大了，没有精力去管理，或者管理措施不当，导致收成不高，因而放弃种植。李益看到家乡有些果园荒废山间，无人看管，很是可惜。
李子文经常用“每颗果实表面都带有人的指纹”这句话，来勉励李益用心管理。“如果能把人力、物力这些资源都整合起来，依托现代化设备进行精准化、规范化、一体化的生产、栽培管理服务，那些荒废的果园都可以利用起来了。”李益说到。
自此，他开始忙着果园托管服务，同时进行一些撂荒地水稻的复耕复种。
那敢村荔枝托管园
保底性收益，给农户吃了定心丸
托管服务实际上要赚取农户的服务费，才能生存。最开始，果农并不乐意将撂荒的果园交出去。
为了打消农户的疑虑，子文合作社根据果园管理状况，承诺每年给农户600—900元/亩的保底收益；水稻田，则承诺每年给农户550—600元/亩的保底收益。扣除合作社的服务费和农户的保底收益后，剩余的收益则五五分成。
据了解，合作社接手一个撂荒的果园之后，首先是要树木矮化，把10多米高的树木矮化到3-4米高；接下来是通过嫁接改良品种，一般是把原来的黑叶品种改为妃子笑、桂味等高价值品种。前期成本都是由合作社承担，等果树产生收益后，合作社再拿回垫付的费用。
每年，合作社会安排技工对果树进行修枝整形、控梢促花、疏枝疏果3个重要环节的服务，让树体保持一个健康的状态，以保证果实品质。
李益介绍，控梢促花是荔枝、龙眼管理最重要的一环，许多农户都将这个工作交由合作社管理，而其他环节则是自己管理。
目前，合作社已整合了50名核心托管员，基本都是种植能手，由他们每人带领10多名普通技工，为周边种植农户提供托管服务。去年，合作社共服务1.1万亩的土地，复耕复种2300亩。
合作社技工团为荔枝树嫁接新品种
专业化服务，带领农户提质增效
“对于荔枝、龙眼来说，技术真的太重要了。”李益说，如果农民费力种出的果实口感和品质不好，即便个头够大，在市场上也不会被消费者买单。这样农户既花费了摘工费、物流费、管理费等成本，又因为卖不出去或不能卖个好价钱而亏本，从而降低了种植积极性。
在高州市沙田镇那敢村，有一片龙眼园由子文合作社常年打理，每年产量有2000斤/亩，而之前管理不当时产量只有800斤/亩。除了产量，最重要的是龙眼品质的改变。之前，果子小、病害多，而现在个头大、颜色靓，很容易引起消费者的食欲，售价一般比周边果园高1元/斤以上。
技工团队进行修枝、整稍工作
为了带动更多农户精心种果，并推广托管服务效果，子文合作社建设了750亩示范基地。“很多农户不相信托管可以带来更大的收益，也不放心把自己手上的土地交给其他人管，我们建立示范基地的目的就是要让农户亲眼看见效果，这样他们才会慢慢信任这项服务。”李益说。
把专业的事交给专业的人做，更有利于实现果树的稳产增收。
面对巨大的生产托管服务需求，李益为合作社的托管服务制定了下一步计划和目标。首先完善自己的服务团队，增加托管员和技工人手，不断扩大托管服务面积；其次是多多借助学术界的力量，实现机械化在更多生产环节的应用，解放人力，提升托管生产力。
作为新时代的农业接班人，李益希望更多的年轻人能加入到这个行业。“由年轻人组建技术团队管理果园，再加上高科技设备运用，我们完全可以建立起属于未来的种植、管理、售卖服务体系，帮助更多的果园进行专业化管理。”
统筹：麦倩明 王贤原
策划：李晓芬 李木华
记者：喻珺 魏耸
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