— 11月 江苏 —
文| 农财宝典-大国渔业记者 陈宏霖
小棚养虾模式，因其高成功率、高复制性强等特性，在中国养虾业病害高发的大背景下，依然迸发出强大的生命力，如今这种模式在山东发展势头正猛。
“太快了！今年整个东营多了1万张小棚，这里可能要成为第二个如东。”现在，小棚养虾正在山东省东营市快速扩张，仅2021年，就增加了约1万个棚，甚至还有不少人传言，整个东营要发展到6-7万个棚。
小棚养虾模式，因其高成功率、高复制性强等特性，在中国养虾业病害高发的大背景下，依然迸发出强大的生命力。小棚养虾不仅在如东发展壮大，而且从2017年开始，逐步向外扩散至盐城、连云港等地，2021年江苏小棚数量已增至20万张左右。如今，小棚的扩张脚步还未停止，在江苏火爆后，开始在浙江、广西、山东等地生根发芽。其中山东东营由于土地、地下水、政策等优势，成为业界公认的最具有潜力的开发地。随着小棚高成功率高的消息快速扩散，各地养虾人都在跃跃欲试。2020年，东营本地人邹晓涛和他的伙伴开始尝试这种模式，他们也是当地最早开始用小棚养虾的人。
“看南方养得不错，就想尝试一下”，看到小棚在华东火爆扩张后，邹晓涛在2020年春天开始建设，当年7月，首批45张小棚正式投产，后来他们成立了海牧农业公司。2020年年下半年，大量浙江籍养殖户来到此地，一口气拿下数千亩地，2021年初，3000张小棚正式投产。此后，东营开小棚消息便在浙江养殖户圈子中快速传开，小棚也因此如雨后春笋般在东营快速出现。据农财宝典记者初步统计，截至今年9月，已投入养虾的小棚已超1万张。
其中主要包括：汀罗镇3500张、河口区郭局村2000多张、东营区王岗村2000多张、河口区新户镇1000多张。而这仅仅是小棚模式在东营的起步，在今年7月投苗后，如果这一批小棚虾的养殖结果理想，相信将引来更多的投资。据业内人士透露，自发组成商会的的众多浙江养殖户，已在紧盯着近2万亩的小棚预备开发地，到时将迎来一次更大规模的暴发性增长。
刚养完一造虾的小棚
从去年年中至今，经过试养1-2造虾后，小棚养虾在东营已验证可行。据海牧农业公司合伙人崔东东告诉农财宝典记者，2020年7月初次使用小棚养虾，投苗较为保守（3万尾/棚），平均产量约达900斤/棚（标准棚约400平方米）。2021年4月16日，第二批虾投苗密度提升至4.5万尾/棚，大约90天养到30头，平均棚产量涨至1200斤，成功率近乎100%。汀罗镇是现在东营小棚养虾规模最大的地方，受到普遍关注。养虾成绩于今年7月前后陆续出炉。“养得成功的单棚产量普遍在1200多斤，最高的有超1700斤，其中亏钱的也不少。”据当地经销商许老板告诉记者，目前的养虾成绩并没有达到预期，一方面是因为单棚产量远低于如东，另一方面是当地出虾普遍出现壳薄、运输损耗大的问题，导致后期出虾价格大打折扣，甚至有些虾流通商干脆不收。
东营汀罗镇3000多张小棚养虾场一隅
去年在其他多个地区也出现过此类问题，目前业界依然未找到确切的原因。有些人怀疑是苗种的问题，也有不少人怀疑是当地水质缺乏某些矿物元素导致，诸如此类的说法在业界盛传。由于没有达到理想预期，目前浙江养虾人在东营的开棚热情有所下降，直接反馈在棚租和买棚的价格上。据悉，今年年初开棚火热时期，一张棚最高卖到30000元左右，而目前已经降至25000-26000元。而下半年棚价的起伏则主要取决于接下来11月前后出虾的成绩。虽然开棚热情有所下降，但如业界所流传那样，增加到6-7万张小棚的可能性依然不小。在其他地区，开发小棚普遍几十张、几百张起步，而在东营单个项目规模普遍达2000-3000小棚，项目规模远超其他地区，这也是业界喊出将新增6万张小棚的依据之一。有节奏、有条理的快速扩张，充分体现了其背后强大的组织力。因此也有不少业界人士认为，这是因为海大、通威等各大集团参与拿地，通过控地来掌控饲料。据农财宝典-大国渔业记者调研，当前各大集团公司并未参与投资拿地，主要是提供产品与技术服务支持，而其背后核心力量是温州商会群体。众所周知，浙江人向来有抱团合作倾向，而其形成的协作模式在养虾界暴发出强大的生命力。值得一提的是，随着强大的浙江养虾群体崛起，各大饲料企业为了提高竞争力，开始改变市场经营策略，围绕着这一群体提供定制化服务。例如，协助寻找土地资源、设计规划图、派驻厂技术服务工程师现场指导、协助出虾等等，可以说饲料从拿地到养虾再到出虾，提供了一条龙服务，远超传统饲料业务范畴。而在东营小棚的开发过程中，其中浙江海大是开路先锋，通威、南通海大、铭治等公司也紧随其后。
然而，火爆之下通常危机重重。小棚的快速扩张，也引发了不少业界人士的担忧。如今在北方养虾，地热和尾水排放的限制愈加严格，小棚养虾也无法避免。虽然海牧农业公司也计划新增1500张小棚，但在崔东东看来，扩张太快并非好事。其他核心问题依然是对地下水的过渡开采，以及尾水排放对环境的破坏。他希望政府能够出台相关政策，进行规范管理，促进东营小棚可持续发展。
海牧农业开发的养虾小棚
据悉，目前东营工厂化养虾地热井已被暂时禁用，等待新的政策出台。目前小棚养虾还未使用地热，但未来也将面临这一问题。对于当地养虾人来说，并不太看好小棚，认为工厂化养虾才是未来的趋势，因此多数处于观望中。小棚的优势在于养殖成本低，但由于模式限制升级难度大。环保压力加剧下，工厂化可以由换水模式升级为循环水模式，加上规模化运作，升级潜力巨大。事实上，这两种模式都处于起步阶段，既有很大潜力，也存在不少问题。可以预见的是，随着工厂化养虾以及小棚养虾两种模式迅猛增长，东营乃至华北地区对虾业将呈现出更强的生命力，或将引领中国对虾产业下一阶段发展方向。
农财宝典记者（右一）走访山东东营小棚养虾产区。
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作者：农财宝典-大国渔业记者 陈宏霖
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