海鲈逼至成本价,最低11.2元/斤。石斑鱼稳中略走低,最低31元/斤。金鲳鱼触顶回落,跌幅0.1-0.4元/斤。大黄鱼被“打回原形”,1.2-1.4斤同比去年下滑0.3元/斤。


海鲈逼至成本价▷▶


海鲈集中出鱼,多人排队等出鱼,塘口价已经连跌2周。据业内人士表示,今年消费市场疲软,很多公司、企业看订单量收鱼,甚至部分企业减少销售规模,持保守性策略。部分加工厂冰库未补齐,或在观望更佳价格。



据当地养殖户表示,近两年养殖成本逐渐攀升,去年(2022年)高达9.8元/斤,今年更涨至11元/斤(饲料系数为1.35)。如今,海鲈价格持续下滑,接近跌破成本价。


(行情时有波动,价格仅供参考)

石斑鱼稳中略走低▷▶


随着养殖时间延长,中鱼成数逐渐上升。鱼中捉鱼也变得严格,中鱼成数越高价格约低。


今年石斑鱼病害增多,据养殖户表示,自2022年下半年以来珍珠龙胆石斑鱼顽疾缠身,几乎半数死亡。



湛江地区:据当地业着表示,受市场消费疲软影响,石斑鱼走量较低。本周湛江地区价格较为平稳,为32元/斤。


海南地区:上周海南下雨时间长,很多鱼塘收到雨水冲击,造成部分鱼应激损伤,故而养殖户们加快出鱼进度,价格也因此下滑1元/斤。


据当地业着表示,今年珍珠龙胆石斑鱼病害严重,普遍成功率低下,导致很多养殖户弃养了。然而,杉虎斑、蓝瓜子斑等品种市场接受度在今年得到明显的提高。例如,往年鱼中每次来收2000斤蓝瓜子斑,而今年飙升至上万斤。“市场对珍珠石斑鱼的依赖度下降了,无论存塘鱼多缺,总是能找到替代鱼的,因此其价格一直无法得到提升。”


据文昌养殖户表示,当地珍珠龙胆存活率多低于50%,养殖成本从16-18元/斤涨到斤30元/斤,如果鱼价继续“温水煮青蛙”,低于30元/斤的话,他们就会面临亏本的风险。


福建:福建地区内销力度优于其他地区,因此塘口价持续保持稳定。


(行情时有波动,价格仅供参考)

金鲳鱼触顶回落▷▶


“这周冰鲜走不动,因此价格有所下滑”据统计,本周金鲳鱼价格下跌0.1-0.4元/斤,终究是没等到这条“黄金鱼”再登20元巅峰。据加工厂及供应商表示,今年金鲳鱼价格持续走高,但是市场行情并没有跟上节奏。因此,他们决定暂停金鲳鱼的收购及销售,并转战其他替代品类。


(行情时有波动,价格仅供参考)

大黄鱼被“打回原形”▷▶


本周大黄鱼价格有涨有跌,0.8斤以下跌幅为0.2-0.7元/斤,0.8-1.2斤价格回涨。尽管上月价格同比去年上涨高达4元/斤,但随后便持续下滑,或被“打回原形”,今日(11月3日)1.2-1.4斤跌破去年同期水平,为17元/斤。




据通威饲料业务员小文表示,近两日大黄鱼降幅收紧,属于有价无市。养殖户打算再养大一些才出售,按以往周期规律,本月下旬将达到出售规格。


(行情时有波动,价格仅供参考)

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本文版权属于南方农村报 、农财宝典 大国渔业,未经授权,谢绝转载。

作者:农财宝典-大国渔业记者 林琳

编辑:郑燕云



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