全产业链布局，常山胡柚迸发乡村振兴新活力

2000年后，由于市场变化等原因，常山胡柚售价出现断崖式下滑，在之后的5年内，鲜果价格从几元一斤跌至几毛钱一斤，甚至无人问津，许多柚农被迫无奈砍树。

“归根到底还是品质不够好，消费者对优质农产品的需求越来越高，过去批发市场重在走量的方式已经没有优势了。”常山胡柚产销行业协会会长、常山柚谷农业开发有限公司董事长汪明土告诉记者。

改造后的常山胡柚园

汪明土的理念，与浙江艾佳果蔬开发有限责任公司（以下简称“艾佳果蔬”）不谋而合。艾佳果蔬董事长助理王晨介绍，2018年公司流转了420亩胡柚果园，通过老园改造、有机种植、机械化管理等手段，将果园打造成精品常山胡柚种植基地。“我们基地选用的农资投入品都是知名进口品牌产品，并且使用有机肥，保证了每一个胡柚的品质，目前胡柚鲜果销售能超过6元/斤。”王晨介绍。

“常山县以标准化、绿色化、规模化、设施化、智慧化‘五化’为引领，大力推进胡柚种植基地化，努力提高单产水平和精品比例。”常山县农业农村局胡柚产业发展中心主任张志慧表示，近年来常山县积极打造胡柚有机专用肥替代化肥示范区、常山胡柚种苗繁育中心、胡柚高新技术栽培示范园等，高速推进全县胡柚种植标准化，目前已经建成近3万亩规模化精品园。

用胡柚青果加工而成的干片为“衢枳壳”，已列入《浙江省中药炮制规范》2015年版和新“浙八味”道地中药材，“衢枳壳配方颗粒”也进入部分医院。常山县衢枳壳年产量近6000吨，产值能达2亿元以上。

衢枳壳

衢枳壳产业只是常山胡柚精深加工产业的一个缩影。近年来，常山县致力于把技术做“透”，把标准做“精”，把规模做“强”，使得胡柚产业进一步壮大。如今常山胡柚已从过去鲜果独大，到现在青果入药、加工成饮料食品，最后精炼制药，常山胡柚已然实现了全果利用。

艾佳果蔬作为胡柚全产业链生产的国家级农业产业化龙头企业，在加工方面，建成了年产3万吨胡柚速冻与鲜榨果汁生产线，可全年度供应新鲜胡柚、NFC胡柚鲜榨果汁。

据了解，常山县胡柚加工产品年消耗产胡柚鲜果4万吨，约占总产量的40%。常山县现有12家精深加工企业，按照“饮、食、健、美、药、香、料、茶”，已开发的胡柚深加工产品有胡柚囊胞、胡柚蜂蜜果茶、果脯、果汁、酵素、胡柚宝（黄酮素）、精油面膜、胡柚膏、果酱、青果茶、胡柚酒、双柚汁饮品等50多款产品。

近年来，为拓宽常山胡柚的销路，常山县依托农村淘宝等互联网平台，全面铺开胡柚网上销售。随着短视频时代的到来，“品牌+电商+直播”的方式不仅拓宽了常山胡柚的销路，也让常山胡柚火出了圈。

“现在胡柚批发价一般在2元/斤左右，我们打造了‘柚见80+’品牌，这不仅有效提升了常山胡柚的形象，使胡柚品质的档次有了明显的区分，也满足了不同层次消费者的购买需求。”浙江慢城农产品开发有限公司销售总监王立民介绍，公司建立智能分选设备，以胡柚内在品质为标准对其进行分选包装，在淘宝等线上渠道销售，10斤简装能卖到45元，8斤精装售价高达168元。

据了解，2020年3月7日，常山县委主要领导带队走进淘宝直播间，向全国人民推销常山胡柚。短短2个小时，近60万人次在线观看，共售出2.75万箱胡柚，共计11万公斤，成为疫情之下助农新途径。

近年来，常山县政府与常山柚企业携手打造香柚产业园，产业园引进发展10000亩香柚，该香柚产业园也是常山县第一个省级农村产业融合发展示范园创建点。

香柚产业园

目前艾佳果蔬等多家公司正计划分别投资5.5亿元、1.5亿元进一步着手打造集生态养殖、农业观光、农事体验和度假休闲等为一体的胡柚小镇、漫柚溪谷”田园综合体等田园综合体项目。

农人正采摘胡柚

胡柚寄托了柚乡人民600年的乡愁，柚花、柚果、柚歌、柚词、柚舞、柚娃等文化代代相传。为让常山胡柚更加深入人心，常山还制作宣传动画片《胡柚娃》，全面开发“胡柚娃”卡通形象商业价值，确定“胡柚娃”为胡柚的宣传形象大使，推动胡柚文化大融入。此外，常山还将加大胡柚祖宗树及原产地域保护，推进常山胡柚申报“中国重要农业文化遗产”，充分挖掘常山胡柚悠久历史、经典故事和文化底蕴。

“根据《常山胡柚产业高质量发展三年（2020－2022年）行动方案》，到2022年，力争全县双柚种植总面积达到13万亩，鲜果总产量达到16万吨，胡柚果品深加工占比达到40%以上，胡柚全产业总产值达到35亿元以上；到‘十四五’期末及2035年远景目标，产业纵横融合、三产有机融合水平全面提高，双柚全产业总产值达到100亿元以上。”张志慧如是说。