2021-07-17 16:10:29
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在消费升级的大背景下，叠加了非洲猪瘟疫情影响，牛羊肉消费连续三年快速增长，2020 年更是达到了新高度。进入对美好生活向往的新时代，牛羊肉作为高端蛋白质来源，人们对其品质有更高要求，对品牌信誉度有更强诉求。 为满足经济高质量发展的迫切要求，国家在2018 年中央一号文件出台了以质量兴农为目的的品牌强农政策，正式拉开了以品牌为引擎推进农业高质量发展的序幕。 政策明确提出，积极培育肉蛋奶等“大而优”的大宗农产品品牌，以品质作品牌发展的第一要义，围绕“三品一标”加快推进品牌强农战略，调优品种、调高品质、调绿模式，减少低端无效供给，增加绿色优质产品。改变我国农业品牌众多，但杂而不亮的现状。 对于产业化发展的企业，打造品牌是必经之路。2020 年的农业品牌建设，重点聚焦于农业企业品牌，对于肉牛羊产业化企业而言是一次重大机遇，借助产业化、现代化优势，打造具有竞争力的企业品牌正当时，发挥品牌效应拓宽市场渠道、做强企业链条盈利能力。 2021 年中央一号文件再次强调，继续深入实施品牌强农战略，推动品种培优、品质提升、品牌打造。 显然，品质赋能，品牌强农已经成为当下及未来肉牛羊产业高质量发展的主旋律。如何做优牛羊肉品质，打响牛羊肉品牌，赋能肉牛羊产业高质量发展，做强产业链条盈利能力，是新阶段农业现代化进程的重大课题。
为了帮助牛羊企业提高养殖技术提升产品品质，助力中大型养殖企业打造品牌，强化品牌传播，讲好品牌故事，促进生产者与消费者的信任和理解，南方报业传媒集团南方农村报社、牛羊宝典联合南方牛羊产业体系联盟发起以“品质赋能·品牌强农”为主题的“2021‘南派’牛羊寻味之旅第二季活动”。该主题活动包括：走访大型牛羊养殖企业、开展养殖技术研讨会、现场产品品鉴、品牌故事分享等环节。通过举行“南派”牛羊寻味之旅系列活动，南方农村报牛羊宝典将联合一批优秀牛羊企业、食品企业，以实地考察、技术研讨、现场品鉴等形式挖掘并推荐一批“南派” 优秀牛羊肉代表品牌。在本次活动中，主办方将充分利用南方报业传媒集团权威主流媒体的优势，采用图文报道、视频直播、现场论坛等多种形式全方位宣传“南派”牛羊示范牧场及相关协办企业。
2021年7月18日，“南派”牛羊寻味之旅系列活动第一站将走进广西都安优质肉牛肉羊国家现代农业产业园，探寻优质牛肉和肉羊核心示范区及主体企业。广西都安大都华牛农业科技有限公司、广西都安嘉豪实业有限公司、广西都安桂合泉生态农业有限公司等企业精心饲喂安格斯、利木赞、西门塔尔等优质肉牛，培养出高品质牛肉品牌——瑶山牛。瑶山牛肉风味独特，口感嫩滑，通过精细分割，热鲜肉及生加工制品最快7小时可抵达大湾区。
广西澳都农牧科技有限责任公司（下称“澳都农牧”）自主培育的高端肉羊品种——澳寒羊，通过遗传和营养调控两方面技术打造出雪花羊肉品牌“雪花和羊”。
将甜玉米、桑枝桑叶和横县茉莉花当零食的羊，肉质和风味别有一番滋味，雪花和羊肉质鲜嫩，富含不饱和脂肪酸，更关键的是没有膻味。同时澳都农牧引进德国先进的屠宰分割生产线精细分割，热鲜肉及冷鲜肉冷链运输10小时内抵达大湾区，养殖、屠宰全程可追溯，消费者看得见，更放心。
7月18日，牛羊宝典与南方优品、番薯藤、梁妈供应链等生鲜采购商单位组成调研团走访上述企业，相关报道敬请关注！南方报业传媒集团南方农村报社、都安瑶族自治县农业农村局牛羊宝典、南方牛羊产业体系联盟、广西都安优质肉牛肉羊国家现代农业产业园广西肉牛肉羊产业创新团队、南方现代草牧业产业技术体系（牛）创新团队、南方现代草牧业产业技术体系（羊）创新团队第一季活动部分精彩花絮
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