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腹有“黄金”，还曾是贡品！饶平这条名贵“大鱼”尝鲜正当时

...精进海鮸深加工技术，推出了剁椒鱼头、鱼扒、酸菜鱼、鱼丸等众多海鮸预制菜产品，让厨房小白在家也能轻松做一桌海鮸宴。 海鮸全身都是宝 海鮸，属鲈形目石首科，身体延长而侧扁，耳石椭圆形，背面有许多颗粒状突起，...

以美食文化竞逐产业赛道，汕头蓄力建设预制菜产业发展高地

...年，汕头牛肉丸入选北京冬奥会餐饮食品；另一边，达濠鱼丸也成功入选为“亚青会”鱼/肉制品类官方产品，达濠鱼丸预制菜登上广州北京路步行街核心广告大屏和美国纽约时代广场交通枢纽屏等。 达濠鱼丸。 今年3月，汕头...

投票 | 广东19地市齐聚预制菜“第一会”，谁能独占鳌头？

...顺德大盆菜，料足汁鲜口感好。”“这是我们新品珠海鲈鱼丸，一口一个爽。”3月15日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会热腾开幕。活动首日现场，超3万名专业观众奔赴产业盛会，在展馆区“看展选菜”，足不出户畅...

广东“农业大摸底”② | 这竟是隐藏的鳄鱼大亨

...物皆可成“丸”，从牛肉丸发展出的猪肉丸、猪肚丸、墨鱼丸、发菜丸、鱼丸、虾丸等，也是年夜饭不可少的一道美味。 广东鸡 广东虽然不是养鸡最大的省份，但妥妥的是吃鸡最多的省份。都说“没有一只鸡能活着走出广东”...

意向订单超4100万！深圳食博会汕尾展团交出亮眼“成绩单”

...备详细洽谈一件代发的合作事宜，“汕尾的牛肉丸、马鲛鱼丸果然不错！” 汕尾展团展位前排起试吃长队。 今年，汕尾展团还将地道的汕尾文化“搬”进食博会，创新性带来海陆丰民俗文化表演和互动环节，为展销活动大...

一图读懂汕头农业家底！三博会上，这张产业图成招商名片 | 广货行天下

...制，丸子弹脆紧实、鲜香味浓、汁水饱满。 濠江区 达濠鱼丸：达濠鱼丸产量61吨，年产值307万元，原料有讲究，选用新鲜捕捞的那哥鱼（多齿蛇鲻鱼）为原料，口感细腻鲜甜，富含胶原蛋白。 东湖菊花：东湖菊花花瓣较大、颜...

专访 | 岭南与巴渝对话：人间，何为鲜？

...璠：我喜欢的海鲜那就太多咯，每种鱼，虾，还有生蚝，鱼丸，都好吃。我觉得广东海鲜最大的特点就是“鲜甜”。以前在内地吃到的海鲜不多，原来每种鱼的鲜味都不一样。特别是现在物流发达了，过年回家也能买到很多鲜活...

订单总额超3000万元！汕尾展团何以“领鲜”食博会？

...特色的农产品品牌推广之路。 “今天又补货八箱！”“鱼丸、牛肉丸一天卖了900斤，销售额超4万元！”“早上加了十几个做茶饮的采购商，晚点深入聊。”一曲渔歌绕梁三日，今年深圳食博会期间，汕尾展团交出了亮眼成绩单...

四川火锅的黄金搭档！贵州酸汤、鲟鱼产业乘“食”而上入川渝

...火锅消费场景的拓展，适合切片涮煮的鲟鱼鱼片、鱼排、鱼丸等深加工产品需求激增。 2025年8月，遵义市绥阳县太白镇的富源生态渔业养殖场，一批鲟鱼经遵义海关检疫合格后，发往越南。该公司自2014年落户太白镇水坝村，目...

汕头体彩支持非遗盛宴 传承人现场展示 游客热烈追捧

...非凡。此次活动还开设非遗美食集市，潮汕牛肉、猪脚、鱼丸等特色美食，让来汕游客在领略非遗文化的同时一饱口福。  在活动现场，随处可见公益体彩宣传展架，充分彰显了“公益体彩 乐善人生”的公益理念。汕...