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刘定：年鱼经济助力金鲳鱼产业腾飞｜“年鱼经济”百家谈⑩

...生有可能成为金鲳鱼产业发展的重要转折点。”广东画景食品有限公司董事长刘定表示，年鱼经济的大力发展将会擦亮金鲳鱼这张名片，提升金鲳鱼的知名度，让产业发展从局部地区辐射全国乃至全世界，最终实现一条鱼带动一...

10月28日截止！2021年“粤字号”农业品牌申报工作开启

...活性炭、松焦油、单宁酸、山苍籽、合成樟脑等。3.森林食品：包括森林蔬菜（竹笋、蕨菜等）、木本坚果（板栗等）、木本油料、木本中药材（肉桂等）及森林饮料、调味料初级加工产品等。4.林木种苗：包括林木、木本花卉...

乡产云课堂丨“宝藏男孩”马铃薯，带你掘金千亿市场！还有小姐姐“花”式开聊

...是豆浆、豆腐、豆酱等传统豆制品，或豆干、辣条等休闲食品。实际上，近年来通过挖掘大豆原料的特征性功能成分，通过萌芽、酶解和发酵等技术，实现大分子的预消化、修饰增效、风味改良，同时合成新的功能性成分，开发...

嘉华食品：放大“主场优势”，构建从果园到餐桌的全产业链丨广东农企品牌价值50强评选企业巡礼

...向高端化、健康化、多元化发展。近几年，嘉华食品依托食品加工为基础，立足品牌特色，以荔枝、龙眼等特色果蔬为原料，深入挖掘其加工潜力，形成了从种植、加工、存储、运输、销售等全产业链供应模式，实现了一二三产...

中秋来吃点不一样的月饼，盛汇食品携榴莲冰皮月饼上杨凌农高会

...text-align:justify;font-weight:400;} 中秋佳节将至，肇庆市盛汇食品加工有限公司（以下简称“盛汇食品”）带着应节应时的榴莲冰皮月饼来到中国杨凌农业高新科技成果博览会（以下简称“农高会”），为全国人民献上中秋好礼。 ...

对话澄海鹅大师 | 余仁辉：屠宰新标准是卤鹅高品质第一步

...冷冻时产生的冰晶达到最小，防止了水分的丢失，以保证食品的原色，原味和原质。“在液氮冷冻锁鲜技术的加持下，澄海狮头鹅可以输送更远的地方，且鹅肉品质几乎达到了无损。”余仁辉介绍。 抢抓RCEP机遇 严格把好出口品...

广东绿色食品传喜讯！4家企业7个产品入选典范

广东绿色食品传喜讯！4家企业7个产品入选典范_南方+

锚定“千亿级”目标 普宁政企联动共谋预制菜产业高质量发展

...产业发展，积极探索预制菜发展新路径。5月16日，普宁市食品加工产业发展座谈会在普宁市政府举行，协会、企业、科研院校等各界力量建言献策，探讨和谋划普宁食品加工产业高质量发展之路。 会议现场 作为物产丰饶的农业...

正大食品杨军：真正的高质量是三产融合！打通产业链才能成为不倒翁事业||广东农牧业高质量发展

...国40多年来，正大集团全力打造从种子饲料、畜禽养殖到食品加工的一体化经营，致力于提供“从农场到餐桌”的全产业链产品服务。 “我们真正要做的高质量是能够将三产融合的产业链，这是一个必经要素。把产业链打通了，...

这条虾身价超4200亿，预制需求猛增！2022中国小龙虾产业发展报告出炉

...冻制品（包括速冻虾尾、速冻虾仁、速冻整肢虾）和即食食品（包括调味小龙虾、小龙虾休闲食品等）。传统的小龙虾初级加工主要是速冻制品，以速冻虾尾和速冻虾仁为主，二者之比约为2∶1。近年来，速冻制品占比逐渐下降...