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卤味赛道进入3.0时代，品牌如何实现弯道超车？

...求。 产品上，门店的核心SPU约20余个，除了主打卤水澄海狮头鹅系列外，还有消费者喜爱的白切鸡、酱油鸡、卤大肠、卤猪肘等卤味产品。所有产品由总部配送到店，门店店员只需斩切包装即可。整体客单价在40元左右。 在门...

煎蒸煮炸十项全能！广东年菜邀您来尝鲜

...鹅肉总是第一道菜”。潮汕卤鹅的制作，选用的是澄海“狮头鹅”，这种鹅体型巨大，肉质紧实，象征着“鸿运当头”和“大吉大利”。 潮汕卤鹅对卤制过程的把控近乎苛求，从杀鹅、腌制，到选好药材、香料、调味等配置卤...

吴继军：科技与标准先行，预制年菜推节庆消费再升级

...菜品质，推动预制菜产业走向标准化、透明化。” 澄海狮头鹅是具有汕头特色的优势农产品之一。 回顾预制食品发展历史，无一不是需求与技术驱动。近年来，预制菜生产、储运技术等技术取得新进展。液氮速冻、浸渍速冻等...

“三创建 八培育”：三年建设夯实广东数字农业高地

... “云上花市”销售额近3亿元，“云上购花”成新年俗；狮头鹅网络节线上参与人数超2200万，签约金额超2亿元；“菠萝的海”千人田头直播，开创了“田头大直播、大培训、大卖场”数字营销新模式；化橘红云上踏春赏花，登...

“四大亮点”联动，广东农业农村旺起来活起来丨踔厉奋发开新局①

...正着力打造万亩莲藕规模化种植区。94年小伙金书涛创办狮头鹅合作舍，养殖的狮头鹅连续2年被评为澄海鹅王。 高州市市长卢巧智介绍，高州市龙眼省级现代农业产业园吸引返乡创业人员3000多人。 “一村一品、一镇一业”把农...

发布10条措施、18项关键技术成果……全省预制菜产业发展大会在广州召开

...一夜埕金鲳鱼风味烤鱼、麻辣小龙虾御鲜锋酸菜鱼、潮卤狮头鹅粤式白切鸡、潮州牛肉丸……11月19日，“全省预制菜产业发展大会——现代农业与食品战略性支柱产业集群工作交流会”在广州召开，广东预制菜名品集中亮相，...

快评丨美食之都香港，何以成为广东预制菜出海的前哨？

...、惠州、江门、珠海等地的农业企业，携盐焗鸡、乳鸽、狮头鹅、酸菜鱼、猪脚面、盆菜等粤菜预制菜及“粤字号”名特优新农产品参展，将广东好产品带出广东，走向世界。 经过几年培育，广东预制菜进入香港市场，可谓水...

全国人大代表魏明：加快农村数智化建设，为乡村振兴注智赋能

...了传统渔业依靠个人经验判断的管理方式。在汕头澄海的狮头鹅智慧养殖场和河源紫金的智慧养猪场，不仅实现了对养殖环境的实时监测，还可以借助高清视频系统开展远程会诊，提升养殖场的产量和质量。 魏明认为，发展智...

提上日程！建设农产品出口基地写入2022年广东省《政府工作报告》

...“粤字号”农产品走出国门。广东荔枝、徐闻菠萝、澄海狮头鹅、遂溪火龙果、德庆贡柑等富有岭南特色的优质农产品，轮番在国际市场亮相，惊艳外国消费者的味蕾。今年RCEP生效当日，湛江水产预制菜获得广东首份农产品RCEP...

南农晨读 | 推“陈”出“新”

...日，多地市强调做好“土特产”文章。汕头市提到，加快狮头鹅等特色产业全链条发展，形成区域特色产业优势。韶关市指出，要做大做强油茶主导产业，探索“石漠化+光伏+油茶+林下经济”融合发展模式。汕尾市要培育壮大绿...