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沪上鲜享粤味！8月26日在上海外滩，解锁广东海鲜新吃法

...厨将现场以金鲳、花鲈、章红、生蚝、花胶等广东海鲜为原料烹饪出创新菜肴，展示广东海鲜的花样做法。用不同的刀工切片方式，针对不同海鲜部位采用不同的烹饪方式，创造出多种味蕾方案，解锁广东海鲜更多鲜美吃法！金...

21个国家猪肉将涌入中国市场！或接近2000万头猪！

...每年猪肉出口分别大约为20万吨和50-60万吨，受全球饲料原料价格上涨和其他生产成本上涨等影响，这两个国家2024年对华猪肉出口量预计不会太大。2023年巴西已经超过西班牙成为我国最大猪肉进口来源，其中部分原因是巴西猪肉...

广东茶产业高质量发展座谈会召开，四向发力擘画新路径

...关键技术攻关。广州市领航食品有限公司是一家新式茶饮原料供应链企业，总裁特助、副总经理刘杰介绍，通过建设综合研发实验室，投入超千万研发资金，将推动即饮茶、粤式基底茶等新产品研发。 “文化+”铸魂 传承创新...

做强广东家禽种业！8位大咖江门论道

...数，推动黄羽肉鸡配合饲料质量标准的建立，开展非常规原料的研究等，均取得显著成果。 广东省农业科学院动物科学研究所副研究员丁发源同样表示，黄羽肉鸡品种多，不同品种的营养需求不同，需要科研机构与企业共同努...

陈迎丰会长：新年为奋斗者加鸡腿！四大理由让10亿只广东黄鸡闻名全国

...“湛江鸡”，其实不单指一个品种，湛江鸡多用阉公鸡做原料，但由于饮食、品牌等因素的推广，“湛江鸡”被很多人所熟知，这也是其它开发程度不高的鸡种需要学习的一条推广道路。南方农村报：目前市场上快大鸡、中速鸡...

桂竹园：做正宗牛肉丸，当风味“丸管家”｜汕尾“食”力深调研④

...第二天早早起床接货，进入牛肉丸制作工序前，首先确保原料的“第一鲜”。 粒粒皆辛苦，粒粒皆美味。“从原材料到牛肉丸成型，需要经过15道精致工序。”蔡智谋说道，我们严控品质，生产工序十分精细。早期，为追求牛...

引领高质量发展！“绿色有机地标”农产品闪耀预制菜产业大会与农博会

...机农产品 81个，地理标志农产品63个；建成全国绿色食品原料标准化生产基地7个，面积达55.91万亩；发展绿色食品生产资料（饲料、农药、肥料等）13家企业76个产品，数量居全国前列。通过大力发展绿色优质农产品，不断满足人...

燃爆！“二次元食品”产业腾飞，引领吃货新潮流！

...展销中，有不少产品创意十足。其中，一款以核桃红枣为原料的“嘉源珍语”系列产品，结合pop team在剧情中喜欢玩“梗”的特点，设计出“‘枣’想‘核’你在一起”的广告语；还有一款产品，将动漫周边与龙珠茶、老红糖、...

用新疆坚果，奏响暖冬“疆” 味曲｜疆味攻略⑤

...作为世界四大干果之一，不仅是维吾尔族传统医药的重要原料，还具有丰富的营养价值和独特的口感，素有 “干果之王”“圣果”之称。目前，新疆巴旦木产量位居全国第一。其果壳薄而脆，轻轻一捏便可破开，果仁呈浅黄色...

溯源桂北深山好物，媒体+粤桂协作赋能舌尖与乡村双向奔赴

...、广东及华东地区。 “我们精选黑猪后腿肉、五花肉为原料，只加食盐、花椒、八角等天然香料，拒绝任何防腐剂，经72小时腌制、30天慢火烟熏，才能成就这份地道腊味。”资源丹霞益源土货店销售部易刚华在直播间详细讲解...