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广货行天下，年菜网上行，网红电商齐聚顺德共建“共享工厂”

...过程： ·源头严选：对食材供应商实行认证管理，确保新鲜、优质、可溯源。 ·工艺标准化：粤厨将拿手年菜的烹饪流程分解为可量化的标准工序，在保持风味精髓的前提下实现稳定生产。 ·质量闭环：设立从工厂到电商再到...

秋风送爽，榄香千年 |不时不食·寒露

...间摘果，摘下这颗颗潮汕人欲罢不能的水果。 刚下树的新鲜橄榄 潮州橄榄 回甘如饴 当年在战火纷飞年代埋头纂史书的饶宗颐，大概不会想到一部《潮州志》要用去他半个多世纪的人生。这部付梓便流芳的煌煌巨著是饶宗...

十分钟再谈预制菜之四：当锅气遇上AI，“西贝之争”背后的中国餐饮工业化的未来

...向现代工业的必经之路。但不少消费者要的是感觉，滚烫新鲜，刚刚出炉才是好。 首先，是工业化效率与传统体验的冲突。西贝以中央厨房实现标准化与规模化，是餐饮业从手工作坊走向现代化生产的必由之路。然而对众多食...

奏响广东科普最强音！2024年广东省科普讲解大赛总决赛圆满落幕

...极大地激发了参赛选手的创造力和潜力，同时为公众带来新鲜感和期待感，有效打造更公平公正大赛环境，推动公众更好认识科普讲解在提升全民科学素养的重要性和必要性。 主题丰富紧扣热点 选手的讲解主题丰富多元、涉...

光明田阳五载同心，绘就乡村振兴新图景——2021-2025年粤桂协作推动田阳区芒果产业高质量发展纪实

...链，打通从田间到餐桌的“最后一公里”，有效保障果品新鲜度，拓宽销售半径。 田阳区通过粤桂协作引进广东领航集团果天下食品科技有限公司，强化芒果应用研发和深加工。图源：田阳区宣传部 拓市场 品牌打造+数字赋能...

广东荔枝，甜翻京津冀！

...口市场。 据了解，为了让全国乃至全球的消费者尝到最新鲜的荔枝，近年来，广东大力推进农产品产地冷藏保鲜设施建设，新建了1700余个农产品产地冷藏保鲜设施，补齐了农产品上行“最先一公里”短板。开展荔枝超低温冷冻...

苏东坡日啖三百颗的荔枝，来沥林荔枝文化节品“同款”！

...模式拓宽沥林荔枝销售渠道，实现随摘随发，保障果品的新鲜程度。 最后是引进资源，拓宽市场链。一方面，沥林镇邀请了电商公司对果农进行直播带货培训，引进采购商参与市场销售工作；设置了党员先锋直播间，举办“我...

绿美菜园，何以成为“爆款”

...利用自家阳台、窗台，甚至客厅和屋顶种菜，除了能收获新鲜健康的瓜果蔬菜，种菜的过程经历更加珍贵。正所谓种的不是菜，而是体验。 种菜达人卡拉将广州越秀区的一间老房子打造成“可食花园”。在这个充满生命力的庭...

站上风口！13款畜禽预制菜入选广东“百家手信”！温氏、天农、壹号食品、东进农牧等都在加码

...拔，广东省现代农业产业园百家手信（畜禽预制菜）终于新鲜出炉！3月30日，广东省现代农业产业园百家手信评选活动（畜禽预制菜专场）正式举行，活动现场邀请了各大社群运营平台、新零售平台、商超等采购商共同参与品鉴...

“湛江湾1号”正式交付，唱响湛江耕海牧歌

...南海，让湛江这个新时代海洋城市，始终“鲜”人一步。新鲜甘甜的章红鱼是刺身爱好者独家选择，赤嘴鮸产生的花胶滋补了整个冬天，满口爆浆的黄油蟹，软壳蟹、东风螺、石斑鱼陆续从海洋走向到餐桌。这座以鲜而闻名的城...