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竞逐“0添加”、入局预制菜，酱油市场或达千亿级 | 食品年度观察

...款复合酱料产品，包括鸡肉风味调味汁、香辣酱、麻辣小龙虾调味酱、焖烧底酱等；并推出各类专业应用酱油，如煲仔饭酱油、腌制调理酱油、减盐减色系列酱油。海天味业今年也推出了盐焗粉、日式拌饭汁、日式捞面汁和小蒜...

水产有种！一文带你回顾水产种业2024年度十大事件 | 盘点2024

...其中包括我国第一个草鱼新品种“沪苏1号”、第一个小龙虾新品种“盱眙1号”，以及国内首个应用全基因组育种技术培育的对虾新品种“广泰2号”等。 截至目前，我国国审水产新品种数量已达306个，为增加优质水产品供给，...

预制盆菜销量火爆，传统粤味乘预制菜东风走向全国｜预制菜大单品①

...向全国预制菜企业，内容分为10大品类，大盆菜、风味小龙虾、酸菜鱼、盐焗鸡、主食类、卤鹅、烤乳鸽、烤鱼、牛蛙类、鱼丸类等预制菜品类。企业结合自身情况进行对应品类报名，最多可申报3个品类。 征集阶段结束后，进...

水产业又要地震了！江苏要求两年内所有水产养殖池塘尾水必须达标排放！

...湛江获评“中国金鲳鱼之都”称号湖北：到2025年全省小龙虾综合产值突破2000亿元！大胆创新！专卖品质好蟹，每亩比别人多赚4000元！“双壳蟹”卖到了八十元一只！2021’“中华好蟹”大会暨第二届中国河蟹全产业链高端品牌...

邵根伙志在全球饲料竞争力第一，广东大北农水产率先吹响号角！

...我们的认知来看，苗料年销量7000吨，华中地区大北农小龙虾养殖综合解决方案、草鱼膨化料系列产品，华东地区大北农螃蟹养殖综合解决方案、福建的海特料、华北的虾料等都有不错的口碑。③2024年在广东做到50万吨《农财宝...

“三问预制菜”合集来了，你关心的都在这里

...预制菜的差异化水平。当前，最好卖的预制菜是烤鱼、小龙虾以及酸菜鱼等，实质还是以重口味取胜。而广东在盆菜、牛肉丸、狮头鹅等方面屡屡创新，更符合个性化、精细化的市场发展规律。接下来，相关部门要不断提升标准...