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十分钟再谈预制菜之六：“广东年菜入沪”的思考

...正是“供给侧”对这场深刻变迁的主动回应。它依托现代食品工业的精准调控（如-35℃急冻锁鲜）、覆盖城乡的冷链物流网络与即时电商配送体系，将复杂的酒楼工艺封装，直送家庭餐桌。其目的不在于替代，而在于“赋能”与...

年订单量超7000万份！隆江猪脚饭靠什么抚慰打工人的疲惫？

...表，自然要申请“出战”。 “隆江猪脚很适合做成预制食品。”韩御史隆江猪脚公司品牌负责人总经理望旺表示。她认为，正宗的隆江猪脚因用料考究、制作工艺复杂，烹饪过程长，特别适合做成预制菜。作为惠来当地预制菜...

“菜篮子”赋能！广东亚北喜获十五运会优秀供应商

...以供港澳质量标准为基础，引入国内农产品质量安全法、食品法要求，并参照欧盟食品安全法来制定的。”粤港澳大湾区“菜篮子”工作办公室有关负责人介绍。而标准涵盖了8大类产品，技术内容同时满足国家标准、行业标准...

中国种子贸易协会秘书长田伟红：走向世界 |《种业·柔与韧》特辑

...，挑战自我。 2005年，田伟红返回中国大陆，在河北一家食品公司负责食品业务的国际拓展工作。2009年，随着中国种子集团并入中国中化集团公司，田伟红也加入了中国种子集团。 “从小生在农场，长在农场，受家庭的熏陶，...

年度盛典将启！“媒体+”领航，大湾区抢占宠物经济新高地

...典组委会专访 “大湾区宠物行业发展迅速，无论是宠物食品、用品、药品，还是智能穿戴设备，都在国内处于领先地位。”中国农业大学动物科学技术学院教授武振龙指出，大湾区不仅需求旺盛，在产业孵化方面也走在前沿，...

动真格！国务院三部委联合发文：严禁这样新挖鱼塘、建造水产养殖设施！

...合法化养殖，让从业者真正站在消费者的角度去提高牛蛙食品安全的意识，推动牛蛙绿色升级。同时，提升牛蛙品牌，挖掘牛蛙饮食文化，举行牛蛙走进大湾区活动，打造国民网红水产品，彻底改变牛蛙的历史地位和消费形象，...

国家重拳打击假劣、违禁兽药！1号文件下水产动保行业面临怎样的机遇和挑战？

...药氧氟沙星成分？近日，浙江温州平阳法院就审理了一起食品安全行政处罚案件，温州苍南县某水产经纪人事务所被罚款13万元，再次引发大家对于违禁兽药的讨论。浙江温州苍南某水产中介店销售的小黄鱼检测出违禁药成分被...

“12221”战报㊼丨广东菠萝驶过长安街，打卡北京各大地标

...东预制菜产业又有大动作！在东莞举办的第七届中国国际食品及配料博览会、首届中国国际预制菜产业博览会上，首个预制菜集配仓掀起盖头来，事关真正意义上解决预制菜“一件代发”的大难题，兹事体大，消息一经传开，马...

重磅！2022年中国荔枝龙眼产业大会举行，释放这些信号

...，已出口荔枝超1000吨。全链引领“小特产”深度融入大食品产业，打造世界性消费品科技是第一生产力。近年来，广东推进实施荔枝三年行动计划，大力调整优化荔枝生产结构，在9个地级市建设26个以上省级荔枝高标准“五化...

预制菜春节销售额增超50%，背后藏有多少“流量密码”？

...健康”的代名词。在2024年“315晚会”中，“糟头肉”等食品安全问题更是被推至聚光灯下，甚至诞生出“闻菜色变”等恶趣味词组，引发关注。 不过，近两年，预制菜相关标准陆续出台，行业发展进入规范化阶段。尤其是2024年...