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硬核！广东预制菜产业大会发布18项关键技术成果

...色保鲜技术体系，使肉鸽的保存期增加1-2天，开发了系列休闲产品。 十六：罗非鱼中央厨房加工及综合利用技术 开发了罗非鱼分类分级梯次加工技术，提升整体质量，适合开发不同产品。包括罗非鱼鱼片超深去皮冷冻保鲜技术...

农业农村部：做好“土特产”文章，推动乡村产业全链条升级

...业收入14.35万亿元，同比增长1.7%。 激活力促消费，助推休闲农业恢复发展。2023年，宣传推介256个美丽休闲乡村，发布“乡味”浓郁的109条精品线路和365个精品景点，累计推介中国美丽休闲乡村1953个，打造了一批城乡居民休闲旅...

大湾区农交会来肇庆展馆，品南药食养，尝柑橘清甜

...“药食同源”之道，大力推动南药精深加工与健康产业、休闲旅游融合发展。在展馆，您能看到鼎湖的肇实代餐粉、芡实茶，封开的灵芝面、灵芝饮料，德庆的广佛手制品、巴戟天制品等，传统药材以时尚、便捷的形态走进现代...

越秀农牧食品刘崟：农牧业不能恶性竞争，高质量发展更多的是要体现科技

...出品稳定。 刘崟表示，皇上皇还在尝试开发多口味的休闲食品和熟肉制品，同时也在筹备新厂。待新厂建成投产后，腊制品产能一年会达到3万多吨。“2023年的腊制品产量是2万多吨。” 鼓励良性竞争，开展联合育种助力种...

【数据分析】2022年水产预制菜上市企业谁最赚钱？

...品类上，海欣食品研发、生产和销售速冻鱼肉制品和常温休闲鱼肉制品；安井食品通过并购水产类企业新宏业、新柳伍等，布局上游原料淡水鱼糜产业及速冻调味小龙虾菜肴制品。 水产预制菜产业全面发展，除了水产预制菜企...

农产品加工跨界创新大有作为

...市场发展迅速。发展符合新消费需求的主食、方便食品、休闲食品和净菜加工等，有利于优化农业生产结构和产品结构，提高粮食和重要农产品供给体系的适配性。如今，人们追求吃得更加营养健康。跟着市场走，就要不断提升...

乡产云课堂丨“宝藏男孩”马铃薯，带你掘金千亿市场！还有小姐姐“花”式开聊

...的就是豆浆、豆腐、豆酱等传统豆制品，或豆干、辣条等休闲食品。实际上，近年来通过挖掘大豆原料的特征性功能成分，通过萌芽、酶解和发酵等技术，实现大分子的预消化、修饰增效、风味改良，同时合成新的功能性成分，...

落地首个预制菜工厂！广东仁化县牛羊产业园打造高质量发展样板

...走生态发展路线的关键”，刘润萍表示，仁化县作为省级休闲农业与乡村旅游重点县，对于农业发展有着更高的要求，养殖水平、规模化程度、产业链条延伸将进一步提升，逐步实现机械化、现代化，高效率、高标准的农业产业...

抖音电商：90后消费者更偏爱国货食品

...量同比上涨547%。同时，平台国货食品消费呈现年轻化、休闲化的特点，90后消费者更偏爱国货食品。在兴趣电商助力下，地方国货食品品牌频繁“出圈”，受到消费者喜爱。国货食品品牌不断推陈出新，在满足消费者多样化需求...

《“十四五”电子商务发展规划》发布：三个专项工作服务乡村振兴

...工作。（1）培育农业农村产业新业态。推动电子商务与休闲农业、乡村旅游深度融合，深入发掘农业农村的生态涵养、休闲观光、文化体验、健康养老等多种功能和多重价值，发展乡村共享经济等新业态。提高农产品标准化、...