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广东清明美食“飞花令”！你最中意哪一道？‖广东农博会家底大盘点·清明特别版

... 烧猪肉炒荞。图片来源：中新网 李晓春 台山人秉持着“不时不食”的饮食理念，对时令食材有着独到的讲究。清明时节，他们尤为钟爱用切成厚薄适中的烧猪肉来炒制荞菜。荞菜的脆嫩爽口与烧猪肉的咸香味相互交融，碰撞出...

抢鲜剧透 | “大红柑”熟了！一场新会陈皮文化盛典即将开启

...预计今年将再创新高。 岭南小雪无霜雪 宜饮新会陈皮 不时不食，顺势而食。古人素有以“秋冬养阴”的节气而食补，而新会陈皮，药食同源，是“和药之首”，入药，健脾理气；入膳，醇香味浓；入茶，回甘泛甜。 岁月白首...

广东“土特产”如何做健康大餐？这份食经请收好 | 广东年货大摸底

...所谓食在广东，依托丰饶物产，广东饮食讲究食材新鲜，不时不食，饮食文化自成一格。 新春佳节在即，如何用广东“土特产”做出一桌丰盛营养的大餐？南方农村报特邀营养科专家分享独家食经。 粤味好物鲜为上 广东年货大...

百会助百县！深圳客商组团走进清远连州考察投资连州菜心及东陂腊味

...委副书记、深圳市餐饮商会常务会长王英知说道：“不食不时，广东人最讲究食物要顺时令而食。这次我们特地组织团队来到田间地头考察，就是希望缩短从田间到餐桌的中间环节。通过政府、商会的牵线搭桥，我们希望能与连...

社会化服务全链条覆盖！清远首个西牛麻竹笋产业服务中心在英德成立

...桌菜”，并在今年夏秋尝鲜季统一推出市场，完美契合“不时不食”的养生理念，赢得广泛认可。 在国际市场，西牛麻竹笋同样表现亮眼。继2024年底实现首次出口东南亚后，西牛麻竹笋制品及竹制餐盒等产品稳定出口到美国、...

西牛麻竹笋 “鲜” 字篇：从清远山林到湾区餐桌的清甜馈赠

...志明表示，西牛麻竹笋口感脆嫩、鲜味十足，结合粤菜“不时不食”的健康养生饮食理念和粤菜烹饪技艺精髓，大受顾客欢迎。 2024年清远西牛麻竹笋区域公用品牌“走出去”推介活动期间，鲜香爽口的西牛麻竹笋同样征服了北...

广州酒家吕义忠：常温保鲜技术是未来预制菜行业需突破的瓶颈|广东畜禽预制菜产业调研⑤

...预制菜十分具有挑战性。不仅在于甄选食材的时候，讲究不时不食，也在于粤菜加工技艺复杂，好吃但难做。”吕义忠直言，最大程度还原粤菜的原汁原味，并未易事。打造一款预制菜爆款的关键，在于食材、烹饪技术以及工匠...

粤饮粤潮，广东奶茶定义中国茶饮新标杆

...圈”。这种“顺时而饮”的创新模式，既顺应了岭南人“不时不食”的饮食智慧，也让奶茶产品形成季节性消费热潮，持续激活市场活力。 链条升级筑牢产业壁垒 从茶叶的智能烘焙、水果的标准化清洗与保鲜，到包装设计...

“12221”战报53期｜夏日快乐开启！300多种广东荔枝总能满足你

...享受。（) 夏日快乐开启！300多种广东荔枝总能满足你｜不时不食·小满 荔枝上市，百果让路。这个时节，鲜红欲滴、晶莹剔透的荔枝，自带甜蜜的诱惑。其美味程度，连苏轼也情不自禁地留下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南...

“最好的中华料理”潮州菜：舌尖上的乡味“乡”传 | 非遗农韵

...地融入了当地的民俗传统之中。潮州人遵循“适时而食，不时不食”的古训，根据季节变换选择食材，这一习俗在民间谚语中得到了淋漓尽致的体现。从正月仔婿的佳肴，到二月韭菜的鲜嫩，再到端午的药膳，每一时节都有其特...