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徐玉娟：发挥科技创新“主引擎”作用带动产业革新 | 预制菜新规面面观①

...制菜品的关键一环。 微胶囊技术则是利用天然或合成高分子材料，将固体、液体或气体物质包裹而成具有半透明或者密封囊膜的微小粒子的技术，被广泛应用于食品药品工业中，可以改变物质形态、保护敏感成分、隔离活性物...

牛蛙首席专家张春晓：牛蛙严重缺乏科研力量，未来养殖量可比肩肉鸡！

...开发、高效变态蝌蚪饲料开发、育种配套技术构建和亲权分子标记筛选等方面。张春晓教授在企业调研。农财宝典—大国渔业：稻蛙种养模式现在也是被很多人知晓的“网红”模式，这种绿色养殖模式目前已有许多养户应用进实...

种业大事件丨广东、广西、甘肃、四川、辽宁、湖南等地有啥动作？

...畜禽等优良品种重要性状的遗传解析、基因组选择育种、分子设计育种、智能化育种、倍性育种、基因编辑和表型精准鉴定等关键共性技术研究方面强力攻关，力争实现育种核心技术和新品种选育的重大突破，以育种技术创新促...

向海而兴！解码广东重塑海洋经济版图的三大新动能｜海上新广东系列报道①

...专利转让给海南向未来食品有限公司，完成了从“实验室分子”到“产业原料”的关键一跃，为全球患者超5000万肺纤维化患者带去希望，也为海洋生物医药的产学研融合与科研成果转化提供了鲜活范本。 这些突破的背后，是广...

鲜食玉米产业的“黄金时代”

...国糯玉米、甜糯玉米的育种水平世界领先。单倍体育种、分子辅助育种等技术已在鲜食玉米育种上广泛应用，基因编辑等生物育种技术将在未来对鲜食玉米产业产生巨大效用，尤其是在耐除草剂和特色产品开发上。“特色功能性...

中广协陆文龙：广东有打造世界级品牌的基因丨农业品牌访谈录

...加工等全产业链的高新农牧企业。目前在全球拥有600多家分子公司，业务遍及亚洲、非洲、美洲等地的10多个国家和地区。 这些企业不仅在国内市场取得了成功，也在积极拓展国际市场，展现了广东农业企业的活力和潜力。通过...

中国菜心广东“芯”！广州市农科院持续开启品种升级之路

...大量难题，创制出综合性状优良的菜心种质资源，并应用分子标记技术构建菜心遗传图谱和重要性状的遗传图谱QTL定位、准确鉴定出菜心不育系类型，完成菜心全基因组测序，为菜心品种选育的全面突破打下坚实基础。 市农科...

深读｜南鲜北滑东甜西辣，中国卤鹅地图藏着多少味觉惊喜？

...鹅的制作要从吊汤开始，熬煮猪大骨、翻炒香料，让香味分子得以迅速唤醒，锅里先放进卤水和香料，让浓烈的香气得到平衡，再放入完整的大鹅，卤煮的过程中要将大鹅“三浸三吊”，直到鹅的表皮变成迷人的焦糖色，卤汁完...

9月16日：扈荣良、吴斌、吴银宝、张渊魁等专家出席广东这场猪业大会分享！

...副所长美国爱荷华州立大学访问学者。长期从事畜禽新型分子诊断试剂研发及病毒性腹泻疫苗研制工作，与勃林格殷格翰（上海）贸易有限公司等动物保健外资企业开展长期合作，系统参与其兽用疫苗研发、评估及规模化猪场疫...

五项经济指标增速全市第一！濠江今年要做八件大事！

... 争取年度申报高新技术企业17家以上，推进海上风电、高分子功能材料和集成电路等关键核心技术攻；加快人才小区和人才服务中心建设；健全知识产权综合服务体系，力争全区商标有效注册量突破5000件；保护企业和企业家合...