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十亿欧元订单发布！顺德预制菜“大航海时代”开启

...新鲜食材13年之久的香港丰登田园集团CEO荆泳辰，以及在餐饮、贸易、物流、投资等多领域专长的香港瑞生控股有限公司董事总经理及创始人谢瑞麟，以路演互动等方式为企业答疑解惑，破解渠道难题。 香港丰登田园集团CEO荆...

专访亚贵红创始人张树得：瞄准预制菜市场，30年卤味传承再“掘金”

...终记得定下这些厂房的那段时间，疫情冲击着各行各业，餐饮行业更是“寸步难行”。“从大年初一到初七，没做成一单生意，之前拿货挂账的酒店餐厅没法正常营业，我们也没法回收账款，真是睡觉吃饭都不踏实。” 经过一...

兴农观察 | “村BA”、村超首度被写入中央一号文件

...煲卖得就比平时多很多。”在台盘乡村BA篮球场附近从事餐饮行业的罗先生说，从10月25日全国“村BA”总决赛举行以来，他的餐厅营业额每天增长近40%，“生意一天比一天好。” 数据显示，在“村BA”赛事期间，台江县接待游客...

清远鸡抢“鲜”出圈，广东爱健康亮相2023广东靓鸡美食品鉴会！

...广东爱健康已建立线上线下自营平台，与核心商超、高端餐饮等主流渠道的合作。“线上，通过东方甄选、东方购物等直播线上电商平台；线下，通过叹鸡实体品牌门店、叹鸡自营商城，直接链接消费者，打造零售、餐饮终端品...

“潮”见“村BA”：文艺范与烟火气，美丽乡村的自信表达

...忆的老建筑，被一群年轻人盘活成为充满隆都文化情怀的餐饮店。 百年侨房曾是小学、村委、卫生站，承载了几代沙溪人的记忆。如今改造成为网红餐饮店。 激情赛场，精彩不停。以篮球运动为载体，以美食文化为入口，以非...

“媒体+”多元赋能粤桂协作，助力都安优质农文旅资源出山入湾！

...介展销为期2天，通过“媒体+”凝聚广东省科研、文旅、餐饮、农产品流通、消费帮扶等多元力量，以“非遗活态展演+特色美食品鉴+文旅资源推介+直播带货”线上线下融合形式，助力都安深化区域产业协同、拓展湾区消费市场...

“年菜”来了！百企会师广州，“年菜经济”热气腾腾开干

...等齐聚一堂，为“年菜”发展建言献策。 预制菜实现了餐饮产业工业化、标准化、规模化；现代食品工业技术、保鲜技术、现代仓储物流及快递又为预制菜的高质量的发展提供了支撑。预制菜让广大消费者拥有了家庭制作、餐...

卤味赛道进入3.0时代，品牌如何实现弯道超车？

...竞争什么？ 从1.0到3.0，卤味市场竞争步入深水区 据美团餐饮数据显示，2022年中国卤制品行业规模达3691亿元，预计2023年达4051亿元，2018-2013年复合增长率为12.3%。 图片来源：美团数据观 行业良好的增长势头吸引着众多玩家加入...

传味公司：创新扶贫模式，全面助力乡村振兴 | 联农带农典型模式

...司开发了活鸡、冷鲜品、熟制品、方便菜肴、深加工品、餐饮套餐等六大系列产品，形成丰富的产品体系，实施差异化、专业化、品牌化战略，主要定位于行业中、高端产品市场。同时，传味公司在冷鲜环节严格把关。据相关负...

一条生鱼跃入贵州酸汤，能激荡出怎样的美味？| 三角生鱼西游记③

...五谷发酵出来的“酸”来代替咸，不仅解救了寡淡无味的餐饮，还成就了一道特色美食。 一道酸汤鱼，酸是精髓，鱼更是主角。而生鱼，就是近年来贵州酸汤锅里的一位常客。肥美的生鱼片在鲜红的酸汤里翻滚，加上木姜子和...