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好吃、健康的预制菜如何产？这批广东企业各有妙招｜湾区品质 全球共享

好吃、健康的预制菜如何产？这批广东企业各有妙招｜湾区品质 全球共享_南方+

“年鱼”活动爆火！一天上百家企业踊跃报名

...产业链严格把控质量，呵护好舌尖上的安全，开发出美味健康的“年鱼”，为“年鱼经济”保驾护航，让中国“年鱼”走进千家万户，游向全球人民的餐桌。 恒兴集团预制菜爆品“一夜埕金鲳鱼” 打造“年鱼经济”，持续讲...

疫情下的新风口！温氏、新希望、天邦纷纷布局这个领域……

...分人群因为工作节奏加快，生活成本又高，长期吃外卖不健康，而预制菜刚好解决了这一痛点。其次，对B端消费者来说，餐饮企业为了提质增效，采用预制菜可以提高上菜效率，节省厨房开支。再者，对于供应端来说，2021年猪...

喜讯！黄圃食品腊味商会获省级荣誉，优质服务助推高质量发展

...训、企业征信、法律诉调”六大品牌服务平台，为企业的健康、持续发展发挥了积极作用。 党建+赋能链 共画产业发展同心圆 长期以来，黄圃食品腊味商会党支部通过学习党的二十大精神，组织联建、活动联办、资源联享等工...

蕉岭：地理标志聚合力，推动大健康食品产业高质量发展

蕉岭：地理标志聚合力，推动大健康食品产业高质量发展_南方+

惊呆！3·15曝出双汇生产乱象：消毒形同虚设，脏毛巾擦香肠，猪排落地直接装袋入库……

...操作人员，应经体检合格，取得所在区域医疗机构出具的健康证后方可上岗。不过，这个体检就跟入职前的安全考试一样，有人准备好了答案和结果。记者：心脏、肺、肝、脾，这些你测了吗？新人谭女士：没有。记者：那这个...

国泰食品：打好“特色牌”，做足“鲜”文章｜汕尾“食”力深调研③

...效率背后是强大的研发力量，国泰食品组建有广东省海洋健康食品工程技术研究开发中心、广东省海智工作站和汕尾市企业研究开发中心，为发展新质生产力提供智力支撑。 存储、运输也是关系产品保“鲜”的重要环节，是判...

外籍院士任长忠：燕麦荞麦种源创新助力健康食品产业发展

“五谷杂粮，燕麦称王。”如今，一杯酸奶燕麦，一片燕麦欧包成为了大多数人早餐餐桌的必选。燕麦曾被美国《时代》杂志评为“全球十大健康食物”，也是其中唯一的谷类食物。近年来，燕麦被一些人称为“降压佳品，被越...

专访｜王娟：预制菜行业应注重风味口感、保鲜技术和包装材料三大方面提升

...制菜如何长时间保存，如何维持口感，是否可以兼顾营养健康等问题是人们讨论的热点，也是关乎畜禽品牌打造的重点。 南方农村报记者专访了华南理工大学食品科学与工程学院王娟副研究员，从食品科学研究者的角度，探讨...

粤供优选：守护校园“舌尖上的安全”

...品质量，这不仅是粤供优选的使命，更是保障国家的未来健康成长的重要举措。 严格检测 把好食品安全第一关 每到夜晚，配送中心的工作人员便开启了一天的忙碌，从点货、安全检测，到分拣、码放、配送。在这座城市沉睡...