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国泰食品：打好“特色牌”，做足“鲜”文章｜汕尾“食”力深调研③

...德头在追“鲜”工艺上精益求精的“明星产品”，还有“一夜埕南鲳鱼”，曾被热门纪录片《老广的味道》选中拍摄，刷屏网络。“一夜埕”是沿海地区疍家世代传承下来的腌制海鱼的工艺。老德头通过改良腌制时间表，精确把...