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年猪、杀猪匠与腊肉|故乡的肉味

...，令人身心愉悦。不过，我屡屡想起的，是故乡村子里的杀猪匠。宰牛，在农村是一件稀罕事，但杀年猪，在重庆乡下则司空见惯。以我的见识看，我们村的杀猪匠，水准之高，大概达到了古人所称的“提刀而立，为之四顾，为...

故乡的肉味：年猪、杀猪匠与腊肉

故乡的肉味：年猪、杀猪匠与腊肉_南方+