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硬核！广东预制菜产业大会发布18项关键技术成果

...个月以上，开袋或经过简单加热即可食用。 十一：NaCl微胶囊技术 通过微胶囊技术，利用温度响应可食性囊壁材料，低温稳定高温释放，结合喷雾干燥技术将食盐封存在微胶囊内。 NaCl微胶囊在中餐工业化产品成品降温后加...