南美侨报网报道，根据美国农业部（USDA）近日发布的最新报告，到2030年预计巴西将成为全球最大牛肉出口国，出口贸易量将占全球市场的29%。报告预测，未来9年内巴西的牛肉出口量将增长41.8%。排在第二位的是美国，2030年所占市场份额预计为11.4%。
（数据来源：国家肉牛牦牛产业技术体系，牛羊宝典制图）
CNN巴西网站12月2日报道，报告称，巴西牛肉出口迅速发展主要有两个原因，一是预计全世界对于牛肉的需求将会上升，另一个是其他国家的牛肉出口将不会发生明显变化。
数据表明，2021至2030年间，巴西在肉类出口市场中主要竞争对手（美国和欧盟）的牛肉出口量预计保持稳定。
为满足外部需求，巴西的牛肉生产力也将有所提升。报告称，目前巴西每年的牛肉产量约为1000万吨，而到2030年预计跃升至近1240万吨。届时，尽管巴西可能成为全球最大牛肉出口国，但美国仍继续是牛肉最大生产国，预计年产量约1330万吨。
此前，巴西牛肉贸易协会（ABIEC）对未来十年的肉牛产业数据进行了预测。预计到2029年牛存栏数量将会增加至2.17亿头，肉牛屠宰量将会增加至5261.8万头，较2019年增加21.5%；牛肉产量将增加至1297.6万吨，较2019年增加23.7%；牛肉出口量将会大幅度增加，达384.2万吨，较2019年增加57.1%，牛肉进口量将持续减少，减少至4.4万吨，随着牛肉产量增加国内牛肉消费将会增加至917.8万吨。
巴西应用经济研究所（Ipea）研究员、经济学博士安娜·塞西莉亚·克莱特（Ana Cecília Kreter）解释道，美国国内市场的牛肉消费量高于巴西，所以美国该类产品的出口量更低。
（数据来源：国家肉牛牦牛产业技术体系，牛羊宝典制图）
她指出，经济因素是导致巴西市场动物蛋白需求下降的主要原因之一。这位研究员说道：“美国人偏爱这种类型的肉类。多吃肉是美国人的文化习惯，同时也是巴西人的文化习惯。然而，家庭购买力限制了巴西人可选的动物蛋白类型。”
这位经济学家表示：“我们看到，上个季度巴西市场中鸡肉和鸡蛋等价格较低的蛋白质消费量有所增加。但是，如果经济水平允许，这部分消费者难道不愿意吃更高质量的肉吗？”
报告数据还强调，到2030年，全球猪肉出口排行榜中，巴西将超过加拿大居于第三位。目前，欧盟和美国分别占据猪肉出口量排行榜的第一和第二位，加拿大排名第三（2021年出口140万吨），巴西排在第四位（今年出口120万吨）。预计到2030年，巴西的猪肉出口量将增至180万吨，超过加拿大的预期数据（170万吨）。
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