岁末年初，是奋斗者的休憩复盘之时，也是赶路人的听风问道之际。南方报业传媒集团《农财宝典》新牧网编辑部继续推出一年一度的《新年问大咖》新闻专题，用同题问答的形式，采访中国农牧业知名精英，分享他们的思考与判断。回顾2021，展望2022。欢迎关注。

汪福生：加大集团将布局肉食品深加工领域‖新年问大咖

《农财宝典》新牧网 孙亮

 

加大集团总裁汪福生

2021年行业进入寒冬，许多企业开始业务战略调整，为过冬做准备。加大集团为此做出了哪些调整，取得了怎样的效果？

汪福生：1、优化母猪群，淘汰生产成绩倒数10%母猪，补充更新优质后备母猪；2、加大育种投入，提升种猪性能，降低生产成本；3、投资年屠宰100万头、日100吨深加工的大型屠宰深加工食品公司，公司产业链闭环，增加抗风险能力。

2.非瘟防疫进入常态化阶段，低利润时代也使其他疾病的防控重要性凸显。加大集团如何持续同时做好生物安全和常规疫苗接种的工作？

汪福生：1、做好生物安全，疫苗做减法，减少可接种可不接种的疫苗；2、选择头部疫苗企业优质疫苗，坚持质量第一，价格第二的选择逻辑；3、尽量选择联苗，减少接种次数，将猪群接种应激降到最低。

猪价低迷的同时，饲料原料成本也持续飞涨。成本控制成为现在的核心竞争力，加大的养猪成本可以控制到多低，有何秘诀？

汪福生：饲料成本占养猪成本60%以上，在整个养猪成本控制中至关重要，但控制饲料成本的核心不在饲料价格本身，而是由猪群健康管理（疾病损失是饲料最大的成本浪费）、优质的品种（快速的生长性能）、优良的猪群生长环境三个因素决定，至于饲料本身选择只要选择质量可靠、诚信经营、保持合理利润的优质企业就可以，能量守恒定律决定了投入产出比，除非被欺骗，加大集团养猪板块一直使用加大饲料，以猪只需求为宗旨，坚持质量第一、价格第二的配方逻辑。

2021年出台了多项重要新政策，比如正式实施动物疫病分区防控，对防疫和生猪调运都产生巨大影响。这对加大集团的整体养猪布局有何影响？您觉得未来养猪产区会发生什么变化？

汪福生：目前加大集团的养猪规模在业内还比较小，而且专注做种猪，目前只有2万多头纯种基础母猪，集中在广东江西两个省，区域防控划分对我们基本没有影响。我觉得未来养猪随着规模化的集中和疾病控制的需要，以每个省的基本需求做布局，保证基础供应，全国猪价相对均衡，生猪调运会逐步减少。

如果时光可以倒流，您会改变2021年做过的哪个决定？

汪福生：1、应该更加严格控制新成立的加好育肥公司进猪时间及数量（新公司1月成立，因猪苗价格高坚持到3月开始少量进猪苗），再坚持推迟3个月进猪苗就更好；2、非洲猪瘟防控措施、监督管理应该做的更细致些。

展望2022，您对公司的发展战略有哪些变与不变？

汪福生：种猪、种猪料是加大集团的优势产品，育好种猪、做好种猪料特别是做好种业稳步发展战略不变，2021年为广大客户提供了10.2万头优质美系双阴种猪，2022年将超过15万头种猪上市；变的是增加种猪宣传，原来一直坚持做好自身品质，不做广告，2022年开始加大宣传力度。

你对2022年的猪价如何预测，是否会迎来新的上升周期？还是会持续在低位盘整？

汪福生：整体我是乐观的，整个养猪行业亏损已经超过6个月，如果2022年猪价还是亏损年的话，很多企业是很艰难的，倒逼加速淘汰母猪，猪价就会逐步回归正常盈利水平，但不大可能回到2019年历史高峰年份。

越来越多企业开始投入到全产业链的建设中，下游的屠宰，食品，上游的饲料兽药都被涉及。您的企业是否有这样的规划？您最看好哪个细分行业2022会迅速发展？

汪福生：对于规模化集团公司来讲，在实力允许、不盲目扩张的前提下产业链闭合是能提升企业抗风险能力的，我们公司原来只养种猪、做猪饲料，2021年开始投资建设屠宰深加工，成立江西美园食品有限公司，目前建设基本完成，预计2022年4月份投产。

 巨头与中小散户的竞争是行业格局近年变化的主旋律，2021年巨头出人意料的也在行情面前迎来巨亏。您认为巨头是否还能在中小散户面前具有绝对的竞争优势？未来的行业格局会是一种怎样的分布？

汪福生：集团化猪场与中小散户在成本控制方面各有优势，但历史证明无论哪个行业集团化、规模化更有优势，只有规模化、工业化才能推动行业进步、行业发展。中小散户是没有这个能力完成行业进步的，家猪散户饲养在我国过去几百年的饲养经历是没有太大进步的，所以我们小时候如几百年前的祖先一样缺肉吃的，直到上世纪90年规模化饲养开始快速发展，才让我们国人逐步不缺肉吃。至于今天少数集团成本比散户高，那是因为过度扩张，导致资金成本、管理成本、人力成本失控，比散户高很多，但这只是短时间的。

面对2022，您建议各位行业同仁要做的最重要的事情是什么？

汪福生：稳中求进，首先是稳，任何养猪企业必须坚持现金是王、成本是皇的危机思想，资金链断裂明天就难，成本控制没有优势，今天再多的钱总有一天会很难。

 

采写：《农财宝典》新牧网 孙亮

统筹：彭进、吴昊晖

编辑：徐晓敏

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