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“对华出口量”是指美国统计的猪肉离境申报的数据，“对美国猪肉的进口量”，则是指中国海关统计的进口申报的数据。两者之间有差别，主要是因为船期引发时间差，所以我们说，预测未来几个月的进口量，可以从当下的“出口量”看出变化趋势。
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进口猪肉价格、运输优势不再
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回顾近几年的进口肉情况，我们可以发现，由于非洲猪瘟的影响，我国2020年猪肉进口量同比翻番，创下历史新高，但到了2021年已经开始回落，今年趋势更是猛烈下滑。
海关数据显示：
2018年：我国猪肉进口量119.3万吨；
2019年：我国猪肉进口量210.8万吨，同比增加75%；
2020年：我国猪肉进口量439万吨，同比增加108.3%；
2021年：我国猪肉进口量371万吨，同比下降15.5%。
据统计，2020年，中国进口冻猪肉占国内猪肉供应量比例达到10%，如果包括杂碎，将达到12.5%。这意味着，进口冻猪肉已经在猪肉供应中发挥着不容忽视的角色。
因此，当时中国养猪业出现了一番言论，认为猪价下行是进口猪肉对国产猪肉市场冲击所导致的。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇曾在去年6月表示，适度进口有助于利用国内国外两个市场稳定猪肉供给、抑制猪价过快上涨，但在供需基本平衡或供给宽松时，猪肉过量进口将会冲击国内生猪养殖产业。
布瑞克农产品集购网研究总监林国发表示，进口冻猪肉所发挥的作用，更多的是有效补充国内猪肉供应。
他说，如果将时间轴拉长，过去15年，进口冻猪肉占国内猪肉供应量的比例，基本维持在2%-5%。当国内猪肉供应正常的情况下，进口占比2%-2.5%；当国内猪价上涨，猪肉供应紧张的时候，进口量增加，占比增至4%-5%。
2018年，暴发了非洲猪瘟，国内生猪产能锐减，需要更多进口猪肉予以补充。于是，从2019年至2020年，大量进口的冻猪肉有效增加了猪肉供应，在一定程度上，降低了中国消费者吃猪肉的成本和难度。
2001年至2007年，中国的猪肉贸易保持净出口状态。直到2008年，进口量才开始超过出口量，中国成为猪肉净进口国。2016年，中国跃居全球最大的猪肉进口国。至此，中国的猪肉进口量已经连续13年超过猪肉出口量，进口量由2008年的37.33万吨，增至2020年的439万吨。
值得关注的是，近年来，中国的猪肉进口来源更加多元化，欧盟占中国猪肉进口总量的三分之二，北美是中国第二大猪肉进口来源，南美国家的猪肉市场份额正在迅速提升。
2020年，在中国猪肉进口量的比例中，欧盟的西班牙、德国和丹麦三个国家，分别占21.9%、10.7%和 8.4%；北美的美国、加拿大，分别占15.9%和9.6%；南美地区占15.5%，其中巴西占11%。
随着中国成为巴西猪肉出口的第一大目的地，业内预期，巴西将因为低廉的饲料价格，以及高效的养殖技术，在中国未来的猪肉进口过程中扮演举足轻重的角色。
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