湛江麻辣烤鱼、潮州狮头鹅、云浮罗定豆豉鸡、梅州梅菜扣肉......来自29家预制菜名企，50款经典预制菜美食串联起12地市，勾勒出一幅粤式甄味预制菜美食地图。
12月31日，2022广东预制菜双节营销暨东西部预制菜展示体验交易中心启动活动在广州举行。各路大咖汇聚现场，一同见证广东预制菜双节营销的启动时刻。会上，广东预制菜双节营销推介目录和广东预制菜美食地图重磅发布，引起不少关注。
目录推介
领略粤式预制菜名品风味
据悉，目录共有50款菜品，覆盖全省珠三角、粤东、粤西和粤北四大片区，共涉及12地市。其中每个地市有1到10款菜品，且每道预制菜品都属地道粤味，如水晶虾饺、白切鸡、煲仔饭、烤鱼等，既有地方特色，也有粤菜韵味。
据介绍，目录的发布旨在打响粤式预制菜名品，壮大预制菜生产企业，培育预制菜先锋人物，让预制菜名品走进广大消费者，满足大部分消费群体“秒变厨神”的需求。
值得注意的是，推介目录还上线有广东预制菜云展厅，可以通过识别小程序二维码，进入小程序进行浏览、选购预制菜名品，为广大消费者提供了便利购买渠道。
一图在手
开启广东预制菜美食之旅
同时，广东预制菜美食地图也紧随发布。有别于推介目录，美食地图更加侧重于地市的代表菜品，通过介绍广府、 潮汕、客家三大民系独有的风味菜品代表，突出地方特色，烙下地方印记。
有滨海之城美誉的湛江，其地市代表菜品为烤鱼，与当地海产品资源丰富相关联；而粤东地区的潮州，其代表预制菜品是狮头鹅，做法以卤制为主；谈到梅州，自然少不了当地客家菜代表梅州扣肉；而云浮罗定的代表菜品豆豉鸡同样榜上有名。
不管是标注各地市代表菜品的地图，还是预制菜品推介目录，都在引领着大家发掘多元预制菜品，享受粤式预制菜的鲜味，跟随着推介目录和预制菜美食地图，开启一段寻味广东的美食之旅吧。
【统筹】阮定国
【执行统筹】罗琳
【记者】黄俊杰 温志勇
【来源】南方农村报 南方+