春节临近，年味渐浓，想为年夜饭餐桌上加一道豉油鸡吗？近日，盒马与广东省乡村振兴文化服务产业园联名推出的豉油鸡预制菜正式在盒马线下门店和线上售卖，立马下单，轻轻松松为年饭加一道预制菜。
记者获悉，当前在广东省乡村振兴文化服务产业园“粤有臻园”微信小程序商城或者盒马工坊均可买到联名款豉油鸡，只需88元（包邮）即可购买一只1kg的豉油鸡。
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豉油鸡是广东的地道美食，但其烹饪工序复杂让很多年轻人望而却步，如今联名打造的预制菜豉油鸡，让随时随地吃上豉油鸡变得简单而轻松。这款豉油鸡保留了地道的广东饮食风味，只需简单加热即可享用。
不要小瞧了这款预制菜豉油鸡，它可是由从业30余年的粤菜师傅黎国雄指点，盒马工坊和江丰食品研发人员共同“操刀”，选用地道的广东畜禽名种江村黄鸡为原料，经过多次实践，多重工序，最终创制而出。虽是预制菜产品，但却不失传统豉油鸡的色泽和口感，它色泽油亮，皮滑肉嫩，豉香浓郁，入口咸香回甘，吃过就知道，叫人不忍停筷。
据盒马工坊广州采购负责人杨晓蕊介绍，上线的预制菜豉油鸡，每日根据前一天订单量“现杀现制”，生产当日产品便会全部运至盒马仓库，次日清晨上架；若通过盒马APP线上下单，最快30分钟即可抵达，春节期间，线下门店会有豉油鸡等预制菜试吃品鉴，给消费者更好的体验。
值得注意的是，豉油鸡作为冷鲜预制菜，远远短于冷冻食品，这是对于制作工序、原材料和包装物流有更高要求的体现，也是希望带给消费者更高品质、安全健康的预制菜食品。
【记者】李小兰
【来源】南方农村报 南方+
编辑 郑玉婷