有种牵挂，叫爸妈等你回家;有种温暖，叫回家过年。从小到大，爸妈为我们做过的饭不计其数，今年过年，咱让爸妈歇歇，亲手为他们做顿年夜饭。
春节临近，随着广东预制菜双节营销活动的火热、年夜饭的掌勺人越来越年轻，年菜市场的发展趋势正在悄然发生着变化，预制菜的接受度不断提高。深耕社区生鲜的连锁企业钱大妈，发起了“一顿年夜饭”的活动，喊话年轻人为父母下厨做顿爱心年夜饭。
目前，钱大妈年货节已在“钱大妈+微信商城”及钱大妈华南区域门店正式启动。记者在采访中了解到，年货节期间，钱大妈将推出66道预制菜年夜饭菜单，帮助广大市民特别是年轻人轻松当大厨，打造一顿丰盛的年夜饭。钱大妈年货节第1期10道预制菜年夜饭菜单已经上线，30分钟左右，就可以上齐一桌硬菜。
年货节上线预制菜推出多重优惠
记者在采访中了解到，钱大妈年货节活动以“辞牛迎新，虎年大吉”为主题，第1期“端出”的10道硬菜中，包括潮汕牛肉丸、公安牛杂火锅、卤牛肉、原切菲力牛排、原味精修牛杂、原切眼肉牛扒、小炒黄牛肉、爽滑鲜牛肉片、原味酱香牛肉、嫩滑牛柳丝等，皆以新鲜牛肉为原材料。
除了有最近火上热搜的广东本土潮汕牛肉丸，还有省外网红名菜，例如公安牛杂火锅，选用的是汉江水牛，配以当地特色酱料，肉质紧实，不腥不燥，风味独特，味道鲜美。原切菲力牛扒，采用牛脊上最嫩的肉进行制作，肉质细嫩，营养丰富。火遍全国的网红名菜小炒黄牛肉，由中国湘菜国宴名师出品，专门挑选喝山泉水长大的黄牛肉，鲜香滑嫩，香气扑鼻，满足消费者的不同口味。
钱大妈介绍，预制菜年货节期间消费者可以享受多重优惠政策。在“钱大妈+微信商城小程序”充值999元送260元券包，年货特惠低至75折。
助力年轻人为爸妈做顿年夜饭
钱大妈表示，在当前疫情常态化管控、各地号召就地过年的大背景下，无论是酒店聚餐，还是返乡过节，都是一件颇为奢侈的事儿，而预制菜给了消费者更多的选择。通过春节66道预制菜年夜饭菜单的推出，钱大妈希望消费者能够吃上新鲜的健康美味，也能让更多不善烹饪的年轻人为父母打造一桌丰盛的年夜饭，使他们足不出户即可品尝各地的特色美食。
事实上，入局预制菜赛道，也是钱大妈积极响应广东预制菜双节营销活动部署的战略布局。此前，广东省农业农村厅率先启动“双节”营销工作，预制菜成为了“双节”活动主角。钱大妈随后即联合广东恒兴、老坛子、农耕记等多家企业共同发力，探讨预制菜发展前景及趋势，谋划为老百姓的餐桌提供更多新选择，为广东预制菜从田间到餐桌提供精准的定制化服务。
借助渠道优势，“不卖隔夜肉”的钱大妈力推“短保预制菜”。作为预制菜赛道的“新玩家”，在钱大妈年货节启动之前，钱大妈线下门店、线上小程序及菜吧已上线包括一夜埕金鲳鱼、金牌梅菜扣肉、老坛子酸菜肥肠、农耕记小炒肉等12款预制菜产品。
【统筹】阮定国
【执行统筹】罗琳
【记者】许俊仟
【来源】南方农村报 南方+