年产能十万吨的菠萝分选机即将运营，菠萝出口RCEP成员国新加坡，采购商涌向徐闻采购菠萝……徐闻菠萝上市季，产地消息不断。
2月22日，省农业农村厅到徐闻调研菠萝营销情况，物流、电商、冷链、互联网平台、媒体等十余个单位40余人组成“参谋团”谋划菠萝营销。这是2月12日徐闻县委书记、县长发出致全球采购商一封信后，多方力量再次积极响应，助力徐闻菠萝营销开门红。
徐闻菠萝营销工作研讨会现场。
分选机将运营
提升菠萝分级水平
11时，阴天，气温10℃，调研组首站来到位于徐闻县曲界镇的菠萝产地运营中心，现场一片忙碌景象，十几名工人在现场施工，拖拉机在泥土路间穿行，电焊机火光闪耀。三条崭新的菠萝呵福式分选机生产线陈列在运营中心内。
“还有多久可以投入使用？”
“产能有多大？”
……
调研组一行询问。
“我们在保证安全生产的情况下，正在加班加点赶工期，预计在3月15日前完工，3月底投入运营，年分选冷藏果蔬近10万吨。”菠萝产地运营中心总经理苏增生说。
正在调试中的菠萝分拣线。
这套设备来自江西绿萌科技控股有限公司。江西绿萌项目专员卢青山从2021年12月就驻扎在徐闻，协调设备调试和技术指导。
卢青山介绍，菠萝呵福式分选机通过近红外光技术分选，分为五个步骤：一是使用卸剁机器人和圆弧翻框机，卸剁、菠萝和胶框分流；二是前处理系统，通过水洗、提升、人工精选、预干、烘干处理到分选线上；三是内部品质检测机检测和称重系统，内部品质检测机检测菠萝糖度、水心、黑心、大小、重量进行分选；四是物流分拣线系统，纸箱扫码，对不同规格纸箱进行不同规格分选；五是码垛机器人成品纸箱堆剁。
阿里数字乡村与区域经济发展事业部华南项目经理舒心介绍，结合阿里巴巴在产地仓供应链和营销大数据等方面的经验资源，依托在菠萝运营中心在产地位置，菠萝分选设备等优势，解决徐闻菠萝市场流通标准不统一的问题，解决菠萝黑心品质问题等，完善徐闻菠萝流通标准化，品质化，数据化，品牌化，食品工程化
菠萝呵福式分选机是徐闻菠萝产业标准化的重要一步。
“这是保障徐闻菠萝品质的‘火眼金睛’，设备测试好后马上投入运营。”广东省农业农村厅相关负责人说。
徐闻菠萝年产量约70万吨，现有的生产线还不能满足生产需求，仅能覆盖十分之一产量。徐闻县委书记罗红霞表示，徐闻将加大支持菠萝分级力度，力保菠萝品质。此外，徐闻将抓好菠萝上市品质把控，举办百村质量擂台赛，评选十强村、推出优质菠萝田，推动菠萝农户作出品质承诺，推出星级果园。
据了解，菠萝产地运营中心建设项目是湛江市优势产区现代农业产业园建设中的一项重点。项目于2021年7月启动建设，占地面积46亩，建设产地仓12315平方米、辅助用房1612平方米，着力于解决雷州半岛菠萝产业缺乏智能化果品初加工设施、分选分级、降温预冷、仓储物流、冷链储运等不完善的设施和场地，采后贮运过程损耗大，难以承接中高端销售平台的订单，导致菠萝增值潜力不足，市场吸引力缺乏等“痛点”问题。
打造鲜切菠萝爆品
首先把好品质关
“原来小菠萝更好吃！”
“加点盐、酸梅粉，吃起来更甜！”
在调研第二站——湛江三木食品有限公司，道路两旁整整齐齐摆了鲜切小菠萝、菠萝汁等深加工产品，调研组一下车就涌过去品尝起来。
“公司现在主营业务是鲜切小菠萝及其他菠萝加工品等。”公司负责人魏报说，目前鲜切小菠萝量大，前两天刚运了一车到台州，客户反馈口感不错，吃起来方便。
“加工生产线在哪里？”
调研组一行提出考察加工情况，魏报赶紧将调研组引进去。
他边走边说：“上车价105/元一件，16斤。目前鲜切小菠萝市场内卷很严重，部分公司同样的量，报价才95-98元。行业规范还需要加强。”魏报说。
湛江三木食品有限公司负责人总经理魏仕旗与一亩田联合创始人刘志嘉目前正开展合作，他们看好徐闻菠萝的市场形式，也深知问题的关键：“走线上，做高端，没问题，但物流冷链和包装两个问题要同步解决。”
广州盒马鲜生网络科技有限公司公共事务部高级经理黄洁建议，鲜切菠萝要加强监管、产品抽检，紧抓包装改良，推出“日日鲜菠萝”，当日果当日卖。
京东华南区域粤西业务负责人郑晓飞说，京东将推进标准化、品质化、数据化、品牌化、鲜切菠萝、文旅六个方面的工作，“鲜切菠萝方面，我们计划对接饿了么，且投入中高端零售店，打开市场。”
广东春丰天集网络科技有限公司总经理王泽锋21日就到徐闻来选货了，敲定湛江三木食品有限公司为电商供应链合作商，“重点还是品质。去皮小菠萝是我们今年电商直播上销售的新品，便捷美味，我们也计划将其打造成爆品，重点推荐销售。”
为让消费者品尝到口感佳、成熟度适宜的鲜切菠萝，钱大妈采购商总监王治林提前布局市场，对接产地，带着采购团队前往徐闻菠萝产地采购。2月22日中午，第一批鲜切菠萝共计1800公斤发往广州。
罗红霞表示，徐闻将做大菠萝食品化工程，推出徐闻菠萝鲜切果，规范“去皮小菠萝”行业标准，推出菠萝新菜式，探索发展菠萝菜式加工产业，发展中央厨房菠萝预制菜。
线上线下联动
做好十项重点工作
从1月以来，徐闻菠萝营销工作动作频频。
1月28日，2022年广东农产品“12221”市场体系建设启动活动上，徐闻发布2022徐闻菠萝营销“十大工程”；
春节期间，徐闻举办“万家菠萝宴·团圆幸福味”菠萝年宴，开展“十大菠萝名菜”烹饪技能比赛；
2月12日徐闻县委书记、县长发出致全球采购商一封信，诚邀全球采购商到徐闻采购菠萝；2月17日，“菠萝飘香，徐闻等您”徐闻菠萝采购商会客室首场开播，罗红霞于新加坡等6位采购商连线。
罗红霞表示，徐闻近期开展好四场营销活动：一是开展推动多维度营销，邀请全国百名网络直播高手举办“菠萝的海”田园大学堂，培育本地网红达人；二是实施菠萝营销暖心活动，产区乡镇、村组组成“服务组”“采收队”，对采购商提供免费住宿；三是在乌鲁木齐、兰州、西安等开展徐闻菠萝感恩行活动；四是举办广东徐闻RCEP菠萝国际交易中心揭牌仪式，徐闻菠萝对接RCEP出口新加坡发车仪式，启动广东喊全球吃徐闻菠萝系列活动。
广东省农业农村相关负责人表示，徐闻菠萝营销要做好十项重点工作：一是抓好徐闻菠萝线上线下营销，打造“中国最大的田园直播大学校”和“永不落幕的千人农民大卖场”；二是支持徐闻菠萝省内商超上线；三是把握国内国外市场，加强省际农产品合作；四是出台支持徐闻菠萝深加工预制菜发展的措施；五是推动徐闻菠萝食品化，力推鲜切菠萝；六是做好徐闻菠萝出口新加坡活动；七是做好徐闻文旅，将旅游做成“卖菠萝的敲门砖”；八是研究种植生产问题，保障菠萝品质；九是聚集一批鲜切产业人才，培养顶尖龙头企业；十是加强省厅、地方、各单位的合作，为徐闻菠萝“加满油”。
省农业农村厅处室、省农业技术推广中心、省农业对外经济与农民合作促进中心、省农科院、阿里、京东、字节跳动、盒马鲜生、一亩田、春丰天集、名推中心、广东田头智慧小站科技有限公司、中央广播电视总台、广东广播电视台、新华网、南方农村报、珠江经济台等单位参与调研。
【记者】叶香玲 赵启旭
【来源】南方农村报