4月20日，中国人寿财产保险股份有限公司梅州中心支公司和梅州市名客胜食品有限公司签订《食品安全责任保险保险单》，开出了首单预制菜食品安全责任保险，累计保险保障金额为500万元，风险保障覆盖预制菜生产、加工和经营等环节。
近年来，省去食材采购的烦恼，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等烹饪方式，就能直接作为餐桌上便捷特色菜品的预制菜，受到广大消费者的青睐，并在支援抗疫保供，守护群众“菜篮子”行动中作出了重要贡献。同时，预制菜作为农村一二三产业融合发展的新模式，是推进“菜篮子”工程提质增效的新业态，是农民“接二连三”增收致富的新渠道，对促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴具有积极意义。
预制菜产业的高质量发展受到各地政府企业单位的高度重视，广东省政府于今年3月印发了《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，其中第九条提出“加大财政金融保险支持力度”。中国人寿财险梅州中心支公司积极响应加大财政金融保险对预制菜产业支持力度的号召，在梅州市农业农村局和梅州市市场监督管理局的指导和大力支持下，快速与梅州预制菜头部企业进行对接，承保了广东预制菜首单食品安全责任保险。
民以食为天，食品安全责任保险在保障预制菜企业的经营风险的同时，更保障了消费者权益，让消费者更加放心和安心消费预制菜，为预制菜产业的高质量发展注入了稳定剂。中国人寿财险梅州中心支公司负责人郑国明表示，将不断深入对接预制菜在生产、加工、运输和经营等环节的保险保障需求，发挥央企保险优势，加大金融支持预制菜产业发展的力度，助力全面推进乡村振兴工作。
梅州客家风味预制菜。 （名客胜食品供图）
梅州市名客胜食品有限公司于2021年推出了包括客家盐焗鸡、梅菜扣肉、客家三杯猪手等15款客家菜系列产品，广受市场喜爱。名客胜食品总经理黄俊鹏表示，预制菜方便了家庭生活，但比方便性更重要的是预制菜的安全性。只有守住质量安全底线，拿捏舌尖美味，预制菜才能成为大众心中真正的菜。希望通过行业共同努力，让梅州预制菜成为美味“安心菜”的代名词，香飘全国，享誉世界。
【记者】许俊仟
【来源】南方农村报 南方+