初夏的紫金，清风送爽。沿着栈道拾级登上观景台，客茶谷的漫山翠绿一览无余。只见远处，一垄垄茶树在山腰间错落有致、生机勃勃，游客在观光栈道漫步留影，另一边，茶农结队来回穿梭茶园，娴熟将嫩芽采摘放入背篓，不辜负春日馈赠的鲜美。
“每年都来这里采茶，一天有100多元的收入。”来自紫城镇蓝坑村村民李大姐干活利索，一早上的功夫便把背篓装满。她还告诉记者，在家门口上班既能照顾家庭又能赚钱补贴家用，每年仅在客茶谷茶园采春茶就有近5000元收入。“茶叶的规模种植让我们村很多人都选择留在村里从事与茶叶有关的工作。”
客茶谷航拍图
紫金茶产业发展氛围浓厚，来看一组数据。2020年，紫金县被评为“中国茶业百强县”，全县茶叶种植面积由2015年的1.8万亩增加到2021年的6万亩，全县从事茶叶种植的农民专业合作社近百家；千亩以上茶叶基地6个，百亩以上的茶叶种植基地65个......当前，紫金县正举全县之力推动茶产业快速发展，把生态优势转化为产业优势，让全县茶叶产业化、规模化之路越走越宽。
出台政策保障
擦亮紫金蝉茶区域公共品牌
长远发展需要政策扶持。2021年底，紫金县出台《紫金县加快茶产业发展实施方案（2022-2025）》（下称“方案”），争取“十四五”期末全县茶叶种植面积达到10万亩以上；每新增种植一亩茶叶奖补1000元，撬动社会资源和力量，调动茶叶种植户的积极性。针对紫金蝉茶重点市场，开展全方位推广活动，不断打响“中国茶业百强县”和“紫金蝉茶”区域公共品牌。
“‘方案’的出台将促进茶企的规模化建设，让茶企和茶农信心满满。”紫金县青林峰茶业有限公司茶业基地负责人钟铁戈向记者表示。据介绍，作为入选2021年“粤字号”农业品牌目录茶企之一，青林峰茶叶种植基地目前面积有300多亩，年产量达到1万多斤，为当地提供了60多个就业岗位，带动村民开荒种茶20多户。“下来，我们会加大力度，扩大种植面积，持续擦亮紫金蝉茶品牌名度。”
斗记茶山航拍图
“这两年，紫金蝉茶的销路越来越广了，客户逐渐认同品牌。”紫金县沐林听风生态农业有限公司副总经理钟秉基告诉记者。据悉，紫金蝉茶是指用小绿叶蝉咬过茶青特制而成的茶叶，含有一股天然蜜香。紫金山区的海拔高度和良好生态符合小绿叶蝉需要的生态环境，造就紫金蝉茶的独特口味和天然蜜香。20世纪90年代紫金全县掀起种茶热潮，通过引进台湾优质品种结合本土品种改良种植，形成新的品种。
近年来更是获誉无数，在“广东十大好春茶”“广东十大茗茶”评比活动中，获评数量连续四年位居全省参评各县区排名第一。相继获评“全国乡村特色产品”“粤字号”农产品百县百品县域公用品牌优秀品牌”“粤港澳大湾区最受消费者喜爱区域公共品牌”，一跃成为广东三大名茶，紫金荣获中国茶业百强县。“紫金蝉茶”区域公共品牌价值超34.8亿元。
紫金蝉茶
紫金县农业农村局相关负责人表示，“方案”的出台旨在加快全县茶产业转型升级，促进茶产业全链条发展，做大做强“紫金蝉茶”特色产业，培育成全县乡村振兴的支柱产业和活力产业。
凸显产业园抓手
拓宽联农带农致富路
紫金正成为粤港澳大湾区优质茶罐子，国内蝉茶核心产区雏形初现，产业园成为关键抓手。
紫金县高度重视产业园建设，设立茶产业发展办公室主抓产业发展，大力推进茶叶规模化、产业化建设，将茶产业作为紫金脱贫奔康、富民兴农特色产业，紫金县茶叶产业园自2018 年获批为广东省第一批省级现代农业产业园以来，累计投入茶产业发展专项资金近亿元，撬动社会资本近5亿元，并以紫城、龙窝、苏区、南岭等4个镇为区域范围，形成了“一县一业”特色产业布局。
茶农在采摘春茶
据悉，产业园创建过程中，以“姓农务农为农兴农”为创建宗旨，通过创新激励机制，起到联农带农作用。
数据最有说服力，产业园创建过程中，带动全县55个行政村参与种植经营，解决农村劳动力就业近2万人。其中，承龙嶂龙王绿茶业与 120户农户签订产销协议，与305户农户签订产销收购合同，为农户统一提供农业生产性服务和农产品销售服务，辐射带动700户农户稳定增收。值得一提的是，2020年产业园内农民可支配收入20211元，高于全县平均水平（17457元）15.78%。
茶旅融合发展
点燃乡村发展新引擎
打造乡村田园综合区、多彩客茶体验区、景区民宿......紫金正发挥茶旅综合体优势，一头连接着农民与市民，一头铺就乡村多元价值道路，点燃乡村发展新引擎。
紫金客茶谷项目是广东第一批省级现代农业产业园，也是河源市三产融合示范基地，规划面积约400公顷，通过联动蓝坑村乡村资源，把园区打造成为茶叶种植、生产、观光等多功能于一体的茶旅融合综合体。紫金县斗记茶业有限公司董事长、紫金客茶谷项目负责人何东波说：“在经营好茶园、做好茶产品的基础上，我们还想丰富消费者的体验，构建茶旅综合体满足他们食、宿、行、游、娱、购等需求。”
据介绍，紫金县近年来大力发展茶产业，以茶促旅、以旅带茶，全面推动茶旅融合发展。紧扣区位优势和资源，重点构建紫金蝉茶、红色文化、温泉康养等文旅产业集群联动融合，努力打造茶旅精品游线。
当前，紫金茶叶主导产业生产、加工、物流、休闲等全产业链推进格局已初步形成，一、二、三产业实现融合发展，重点打造了紫金客茶谷、龙王绿茶旅基地、金丰号客家茶庄园、黄花庄园、且珍壹佰生态园、金山庄园等大型（300亩以上）茶旅综合体等特色茶旅融合项目。
数据还显示，紫金县茶叶产业园带动了总投资3亿元以上的民宿景点的项目建设，大大加快了旅游业的发展。2021年，涉茶行业旅游接待超43万人次，带动旅游收入近3亿元。
金丰号茶山航拍图
下来，紫金将以省级农业产业园提质增效为契机，按照“扩规模、提品质、强品牌、增效益”思路，落实新种茶叶奖补1000元／亩标准，持续推进省级农业现代产业园建设，积极申办省茶产业大会，规划建设中国蝉茶交易中心，到2025年面积超10万亩以上，产值20亿元以上，力争茶叶品牌价值突破50亿元。争创全国茶叶全域有机示范县，打造“中国蝉茶之乡”。
一座座茶山、一片片茶园、一颗颗充满生机的茶树，正构成紫金大地上最鲜活的发展底色。
【策划】洪继宇
【统筹】丘海涛
【记者】黄俊杰
【通讯员】王捷才
【来源】南方农村报 南方＋
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