入伏时节，烈日当头。拆开一包番石榴果丝茶，泡入水中，果丝吸水膨胀，锁住的浓郁果香渐渐散发出来。一杯入喉，酸甜清爽，超级夏天。
深加工一直是延长水果销售期的妙方。“番石榴是低糖水果，能辅助治疗糖尿病，加工成的袋泡茶有利于健康，即便是尿酸或血糖高的人也可以喝。”广州创鲜农业发展有限公司（以下简称“创鲜公司”）项目经理、创鲜“榴香园”番石榴产业示范园负责人林丽丽表示，该园有番石榴种植基地700亩，联农带动种植2万多亩。目前，该园正以番石榴加工品研发推广，充分挖掘番石榴食用价值，有效延伸番石榴产业链。
创鲜推出的“创鲜源”牌番石榴茶产品
据介绍，2020年春以来，该园与中山市翠山茶园有限公司合作，新开发了胭脂红果丝茶、番石榴罗汉果袋泡茶、番石榴玫瑰花袋泡茶、番石榴菊花袋泡茶四款番石榴袋泡茶。其中，胭脂红果丝茶是以番石榴鲜果切丝、烘干而成，入口即出番石榴特有的酸；另三款番石榴茶，加了花或罗汉果，茶品更丰富出层次。目前，四款袋泡茶已在京东、微商城平台售卖，部分售往澳门地区。此外，该园还开发了番石榴挂面、番石榴粉、番石榴含片、番石榴功能饮料、番石榴酒等产品。
清新感的番石榴挂面
如今，创鲜打出了“创鲜源”番石榴品牌坚定深耕番石榴加工领域。对此，林丽丽表示，公司仍在不断探索番石榴的深加工，用已有产品测试市场效果，洞察消费者需求，目前“公司的重点在于做好供应链服务”。创鲜已形成番石榴的采摘、打包、分拣、物流、发货、售后一整套生产体系，而生产线的高标准、自动化为此奠定了基础。
不仅番石榴可加工成茶来喝，新鲜无花果也正在车间悄悄发生变化。走进乡丰“果荟园”精品水果产业示范园的烘干车间，只见干净的箱子上方，整齐均匀地铺着烘干后的无花果干。烘干后的无花果干从鸡蛋大小，缩只有一个拇指指节这么大。
近拍无花果干
“7斤无花果只能做1斤无花果干。”温水明是乡丰“果荟园”精品水果产业示范园无花果项目负责人，看到自己亲手种的无花果经现代加工变成时尚干果，他很开心。
乡丰以种植高端精品水果、发展都市农业休闲产业为主营业务，种植的水果包括阳光玫瑰葡萄、无花果、网纹瓜、蓝莓等，除了鲜果销售，也做包括水果在内的农产初加工，比如无花果干、葡萄果干、桑葚干等。不像新鲜无花果那样甜腻，烘干后的无花果干多了一丝微酸，咀嚼起来还有一股焦香，沙沙的籽在齿间爆开，十分特别。
据介绍，新鲜采摘的无花果，首先会经过一轮筛选，选出的适合做成果干的无花果，将由工人放进机器清洗，再切成小块烘干。如此无花果干便制成了，经包装好，便经京东、顺丰冷链配送进入商超销售。
据悉，创鲜“榴香园”番石榴产业示范园、乡丰“果荟园”精品水果产业示范园都位于广州市增城区，是广州市增城区特色水果现代农业产业园三大园区之二。产业园2019年创建以来，赋能增城番石榴种植积淀，引种全球明星水果种植，对革新增城水果生产格局、补充都市现代农业发展结构助力颇多。以水果加工产品生产为主的二产发展，是该产业园构建三产融合发展路径的重要组成，对于特色水果提质增效，引领增城水果产业链条化发展，都具有引领作用。
【记者】李维康 实习生谢舒
【来源】南方农村报