海上生明月，天涯共年鱼。12月29日下午，首届中华年鱼产业高质量发展研讨会将在书在珠海国际会展中心举行。论坛议题涵盖海鲈养殖探讨、海鲈鱼产业发展机遇及前景分析、打造“年鱼经济”及“年鱼”品牌实战案例分享、预制菜相关议题、装备制造技术、节庆经济与打造丰收节经济模式探讨等丰富内容。
中华优秀传统文化源远流长、博大精深，是中华文明的智慧结晶。在我国丰富多彩的年俗文化中，“鱼”的形象随处可见，鱼是吉祥、丰收、喜庆的象征。年鱼，提出于广东，是中国人与春节共同谋划的美食，是全面增进民生福祉，提高人民生活品质，扩大内需战略的创新手段。
今年9月，广东省2022年“中国农民丰收节”主会场活动在珠海斗门举行，八大菜系八位名厨同台烹饪八道白蕉海鲈硬菜，白蕉海鲈火出圈。“丰收节经济”下，珠海斗门一时车马疾，成为广东乡村振兴的“渔乐圈”。珠海斗门立足产业优势，探路“丰收节经济”模式，做好 “一条鱼”文章，结合即将到来的春节，首创提出“年鱼经济”。从“丰收节经济”到“年鱼经济”，特区之城珠海创新产业振兴模式不止步。
中国工程院院士麦康森将作视频致辞，广东省人民政府发展研究中心副主任刘洪盛、中国水产科学研究院花鲈种质评价与遗传育种创新团队首席科学家邱丽华国家现代农业产业技术体系海鲈营养需求与饲料岗位科学家张春晓、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所水产加工研究室主任张业辉、珠海格力预制菜装备科技发展有限公司销售总监于航等行业大咖将围绕年鱼经济、海鲈养殖及产业发展等多主题展开探讨。
南方农村报 叶香玲 拍摄
【记者】徐晓敏
【来源】南方农村报
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编辑 叶香玲