当今养猪业正在经历大变局，站在新的历史节点，养猪应该遵循怎样的原则？12月29日，由南方报业传媒集团，南方农村报主办，农财宝典新牧网承办的以“看见、洞见、预见”为主题的“预见2023——猪业亮见跨年分享”云论坛隆重举办。
福建省畜牧业协会猪业分会会长、福建省箬溪生态农业发展有限公司董事长郑新平分享对当前养猪形势的观察以及箬溪生态养猪体系的布局思考。他指出，坚持生猪产业高质量发展是应对变局的策略。
(郑新平——预见2023：猪业亮见跨年分享，时长共22分14秒)
实现猪业高质量发展的三大要素
郑新平认为，当前养猪行业处在两大背景之下。一是非瘟防控进入持久战，生物安全是唯一有效的措施；二是大量资本涌入养猪业，产能相对过剩，行业一年呈现几个猪周期，猪价时高时低，难以预测。
面对现状，养猪企业应当坚持生猪产业高质量发展，坚持正确的养猪方向，最终做到“以不变应万变”。
如何实现猪业高质量发展？郑新平认为毛泽东的三句话可以为行业提供指导。
一是坚定正确的政治方向。种猪的品种改良十分关键，将育种工作交给专业公司；健康养猪，从选址、健康种猪、饲养模式抓起，必须两点或多点式养猪；生态环保养猪，坚持做好种养结合，资源化利用；坚持做好团队养猪、体系养猪，创新管理模式，鼓励猪场一线骨干参股。
二是灵活机动的战略战术。养好猪更要卖好猪，要把握好低进高出的策略。做到低进高出，需要有充足的现金流，充足的后备母猪，充足的育肥舍，还要有充足的养猪人才队伍储备。只有这样才能在市场的变化中掌握主动权。
三是艰苦朴素的工作作风。要做好团队建设，培养能吃苦、有养猪情怀的人才队伍；创新经营模式，鼓励一线骨干入股猪场，留住能长期坚守猪场的骨干队伍；输入新鲜血液，用师徒制培养猪场后备人才。
箬溪生态养猪体系布局
郑新平介绍了箬溪生态养猪体系的布局思路。箬溪生态养猪体系基本框架包括健康的种猪场、母猪场、育肥场协同发展；建立有专业的饲料厂；建立检测实验室；建立专业的运输团队；建立完善的生物安全体系；动保公司提供配套服务；下游屠宰企业和消费市场的延伸。
团队养猪和体系养猪可以更好地促进养猪业健康可持续发展。郑新平认为，将种猪场、母猪场、育肥场进行专业分工，可以发挥各自最好的作用。养猪体系的建设能够让工作人员养猪更轻松、更健康。
箬溪生态将专业饲料厂纳入养猪体系建设，全权委托专业饲料公司生产饲料，饲料品质及饲料生物安全由饲料企业与PIC公司共同把关。此外，箬溪生态着手建立自己的饲料厂——福建省建嘉饲料有限公司，进一步增强对饲料的把控。
箬溪生态重视建立完善的生物安全体系，郑新平指出，只有紧紧抓住生物安全体系建设才能保障生猪产业高质量发展。箬溪生态自建实验室，为猪场做好疫病监测和风险评估，准确快速提供检测服务。组建自己的专用运输车队，配备饲料、兽药、种猪、猪苗、人员出入、场内猪只中转等专用车，为整个体系服务。
动保公司在箬溪生态养猪体系中起到保驾护航作用。郑新平将动保公司作为体系建设的一部分，根据猪场服务需求提升动保公司的服务功能。如南星动保公司配套有实验室，专业防非团队，专业运输车队，精准的技术服务等为养猪提供多种服务，还可以为猪场做好人才的培养与选拔，持续为猪场输送技术骨干。同时，动保公司为猪场提供安全有效的产品，为猪群做好健康保障。
郑新平认为，只有打造完善的养猪体系，才能真正提高生产效率，从而促进养猪业健康高质量发展。
箬溪生态在优良种猪、健康养猪、人才培养中发挥作用
郑新平介绍了箬溪生态在团队养猪中发挥的三个方面作用。
首先是选育优良品种，保持种猪优良基因。箬溪种猪的优良基因来自PIC母系和父系，胴体形状、抗逆性、繁殖力和生长效率都较好，繁育体系完全按照PIC体系进行育种。
箬溪公司现存栏PIC曾祖代和祖代母猪4500头，空气过滤系统种公猪站存栏公猪300头（另二期工程设计存栏3000头PIC父母代母猪），年可出栏种猪和猪苗20多万头。定位为体系猪场和客户猪场提供配套和服务，为体系猪场的品种改良和健康养猪做好顶层设计。
采用订单式种猪销售模式，除了为客户提供高遗传、高性能的优质健康种猪，还能为用户定制一胎配种母猪，种公猪站可提供育种公猪和终端公猪的优质精液。不仅做种猪销售，还为用户提供配套和服务。
其次是培育高度健康种猪群，多措并举做好健康养猪。
重视选址工作。选址在远离村庄，高坡地、通风良好、水源优质、电力充沛的地方；周边没有猪场、屠宰场和畜禽交易市场；具有专用的通道或可设置专用通道；环保消纳地，流域内只有自己的场。箬溪生态具有得天独好的地理条件，可以实现良好的生物安全条件，保障生产安全。
多点布局、分区管理。如箬溪生态园设置有种公猪站（采用空气过滤系统）、曾祖代核心区、祖代核心区、父母代区、后备种猪培育区、引种隔离区、行政枢纽及三个中心（饲料中转中心、二级生猪中转中心、三级洗消烘中心）。商品猪则完全在场外其他独立猪舍饲养。将猪场生活区和生产区严格分开，对场内生产区进行网格化管理，进入不同功能区都要经过消毒、洗澡、换衣、换鞋等流程。
改变饲养模式。从传统的自繁自养模式，向两点式或多点式饲养模式转变。结合福建省的地理、地貌特征，选择生物安全好、交通闭塞的区域饲养母猪，选择种植业发达、能够消纳大量粪肥、交通便利的区域来饲养商品猪。
培育高度健康的种猪群。箬溪生态与PIC种猪改良国际集团合作育种，共同建设非洲猪瘟、蓝耳病、支原体肺炎、传染性胃肠炎和流行性腹泻等抗原抗体双阴性，猪瘟、口蹄疫、猪伪狂犬病等抗原阴性，传染性胸膜肺炎阴性的高度健康种猪场。将来可为闽北和福建省养猪业提供优质健康种猪群，推进区域生猪疫病净化和品种改良工作。
实施健康监测，保持高度健康。
第三个定位是作为人才培养基地。箬溪生态是福建农林大学动物科学学院全日制硕士专业学位研究生校外教学实践基地。已经成为体系猪场养猪综合性人才孵化基地，为现代化智能猪场输送高素质人才。
箬溪生态为工作人员制定职业发展规划。郑新平指出，把优秀人才留住，要提高待遇，还要有好的考核机制。
最后，郑新平总结了箬溪生态养猪体系布局的思考：只有坚持高质量发展，增加投入，才能降低成本，提高猪场的生产成绩和经济效益。
打造适应地方特色的、区域性的养猪体系；坚持团队养猪、体系养猪；创新经营模式；保持种猪的优良基因；多措并举做好健康养猪；坚持高质量发展，不追求数量；人才是猪企增效降本的源动力。
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【来源】南方农村报 南方+
