善美韶农，湾区共享。3月3日，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会、第十二届广东现代农业博览会（以下简称“农博会”）在佛山潭州国际会展中心开幕。韶关市37家农业企业组团参展，为大湾区市民和采购商送上地道“韶”味。
韶关市参展企业。
广东现代农业博览会被誉为“华南农业第一展”，本届农博会主题为“广东喊全球人民吃‘粤字号’农产品”，展馆展区面积达2万平方米，共吸引34个展团、近800家企业参展，近万款来自全省各地的优质农产品悉数亮相。此次农博会，韶关市共有韶关综合展区和“韶关茶”展区两个展位，展览产品涵盖食用菌、预制菜、茶叶、兰花等，是“善美韶农”精美农产品的一次集中亮相。
“善美韶农”精美农产品。
菌鲜 鱼嫩 花香
韶关预制菜受追捧
走进韶关展区，市花“兰花”迎客，在扮靓展位的同时，也吸引了不少逛展客商的关注。韶关是全国最大的国兰种植基地和供应基地，主产区翁源县有“中国兰花之乡”的美誉，目前韶关拥有国兰品种1000多种，产量占全国的60%以上。本届农博会举办地佛山也是“韶关兰花”重要的物流枢纽基地。
食用菌产业是韶关重点打造的特色优势产业之一。在韶关市星河生物科技有限公司的展位上，各式各样的食用菌产品琳琅满目，前来品尝、商洽的市民和采购商络绎不绝。
“我们的真姬菇和白玉菇鲜菇最受粤港澳大湾区市民喜爱，销量很不错。”据展位负责人介绍，公司的食用菌产品现已出口到泰国、越南、荷兰等世界各地。不仅如此，今年公司还研发推出了“滑油杏鲍菇块”等食用菌预制菜品，同样走俏市场。
近年来，韶关市以食用菌省级现代农业产业园建设为抓手，大力发展食用菌产业。目前，产业园年产食用菌超3.5万吨，年产值超18.4亿元，种植规模和产量均占全省60%以上。
韶关食用菌。
韶关市丽丰兆业渔业发展有限公司鲈鱼预制菜品。
“才半小时不到，我们就已经煮完了4包鱼片！”一开馆，韶关市丽丰兆业渔业发展有限公司的展位就被人群层层围住，招牌预制菜“加州鲈鱼片”从锅里冒出热腾腾的香气，一出锅便被参展客商一扫而空。
“口感和新鲜的鱼很接近，很好吃。”在佛山经营餐馆的陈先生品尝后表示，会考虑为餐馆购入这款预制菜品。展位负责人张文莉介绍，此次展会公司主推鲈鱼预制菜品，以及用韶关乐昌特产“炮弹芋头”制作而成的“香芋五花扣肉”预制菜。
广东雪印集团有限公司预制菜品。
此外，韶关综合展区内的酱菜、阿婆鸡、雪巢预制菜、有机茶籽油、羊奶、大米等特色产品同样受到大湾区消费者青睐，展位前游人如织。
参展客商品尝韶关特色农产品。
一壶韶州茶
香迎八方客
在韶关茶展区，身着茶服的茶艺师冲出一壶韶关好茶，宽解游人逛展的燥热。
韶关茶产业资源丰富，茶种植历史悠久，其中又以主产于韶关仁化县的白毛茶最为出名。仁化白毛茶是韶关特种名茶，其具有“芽头肥硕、银豪满披、滋味甘醇、带兰花香”四大特色。据了解，经过多年产业化发展，韶关市仁化县白毛茶种植面积、产量和品质不断提升。如今主产区红山镇的白毛茶种植面积已达1.4万亩。
广东齐民农林科技有限责任公司展位负责人黄弟。
在展区众多茶叶中，有一款茶的名字十分吸睛，“红山银刀”听起来“江湖气”十足。“红山是产区地名，银是指茶叶披满银豪，刀则是形容茶叶形似弯刀”。广东齐民农林科技有限责任公司展位负责人黄弟说，韶关仁化白毛茶的特点被“红山银刀”四个字高度凝练总结。“红山银刀”白牡丹王茶则是这一系列中的佼佼者，先后拿下多个茶界的金奖、银奖。
市民消费者品鉴韶关茶。
“花香味足，是韶关茶叶的特点。”乐昌市大王山叶师傅茶叶种植专业合作社理事长钟冬冬表示，韶关茶山海拔相对较高，生态环境优良，为茶叶赋予了丰富的花香。展位上，一款由台湾师傅用乐昌青心大冇茶制作而成的“东方美人茶”更是将花香激发到了极致。“相较其他茶，韶关乐昌茶叶制成的‘东方美人’，花香味更加突出。”钟冬冬说。
韶关乐昌茶制成的“东方美人”茶。
韶关适宜茶叶种植的自然环境也吸引了外地茶人前来种茶。翁源县坝仔胜龙名茶生产基地，是浙江籍人程伦安投资建设的茶叶生产基地，目前主要种植龙井茶、“丹霞1号”白茶等。
展区现场，程伦安表演龙井茶炒制，场馆内瞬间茶香四溢。翁源县坝仔胜龙名茶生产基地展位负责人程伟鑫介绍，目前基地已研制出“珠江源”系列龙井茶、红茶、安吉白茶、铁观音等10多个产品。
【记者】任峻男
【图片】庞凯 李国腾 张文莉
【来源】南方农村报