早春三月，正是春茶开采的时节。在广东英德，漫山遍野的茶树郁郁葱葱，鲜嫩的茶芽被茶农采摘，经过揉捻、发酵、干燥等工序，即将成为消费者口中品尝的头采茶佳品。
3月26日，2023第五届英德红茶头采节暨上茗轩“五星铂金•大师茶”新品推介会，在英德市云岭上茗轩茶叶有限公司举行。作为2023第五届中国·英德红茶头采节活动系列企业头采节专场，英德市聚焦红茶产业集群，通过政府搭台、企业参与，进一步提升英德红茶品牌，带动茶业增效、茶农增收，以开采节为契机，助力清远市农业农村经济高质量发展。
活动现场，来自政府部门、专家团队、茶企代表齐聚一堂，共同见证上茗轩头采茶大丰收，并围绕标准化种植与加工、延伸产业链条、品牌打造与提升、一二三产业融合等发展前景各抒己见，共同谋划将英德红茶打造为“中国红茶第一品牌”的产业发展路径。
清远市农业农村局副局长李敏怀表示，作为清远市重点打造的五大百亿农业产业之一，英德红茶产业发展拥有广阔前景，希望能够进一步实现英德红茶种植标准化、加工标准化发展，扩大产业规模，并以品牌化引领为目标，努力在百亿产业创建中发挥核心支撑和引擎作用。
“这款茶选料严格，技艺精湛，干茶金毫显露，条索重实，汤色橙黄明亮，滋味香醇，是上茗轩致力打造成为行业英红九号金毛毫标杆的产品。”上茗轩茶叶有限公司市场部负责人钟朱鑫介绍说。 活动现场，上茗轩“五星铂金•大师茶”新品抢“鲜”上市。据了解，这款茶由“国茶工匠·制茶大师”、英德上茗轩公司董事长余雄辉研制而成。“这款茶择时而采、抢时而制，选用的是春天采摘的一芽一叶茶树鲜叶，制作的每道工序都严格把关。”
据了解，上茗轩茶叶有限公司是最早建厂种植英德红茶的企业之一。作为广东省重点农业龙头企业，上茗轩茶园面积五千多亩，拥有国内先进的茶叶生产加工设备，主要生产英红九号红茶、金萱红茶、水仙红茶等英德红茶等。多年来，为确保茶叶品质，上茗轩坚持生态种植管理，投放优质有机肥，通过进行生物多样性管理，茶叶香气更佳。2022年第二届世界红茶质量大赛上，上茗轩推送的红茶斩获了3个金奖、1个银奖，让英德红茶走出国门。
近年来，为进一步扩大产业规模，上茗轩全面挖掘英德红茶产业潜力，与华南农业大学共建了红茶产业技术中心，同时于2018年建成广东省首家英德红茶博物馆，将英德红茶传统茶树种植业和茶叶加工业与茶文化科普教育等第三产业相融合，打造特色茶文化产业。“未来，上茗轩还将以科技为支撑，通过资源、技术、文化等要素的优化配置，完善茶旅结合的产业新业态，努力打造特色茶文化产业园和产教融合示范基地。”余雄辉说。
【记者】崔文波
【来源】南方农村报