采茶、杀青、揉捻、干燥……这段时间的广东梅州丰顺茶山，显得忙碌热闹，茶农们忙着采茶，再通过一系列匠心制作，成就高火醇香的清汤绿茶，闻之神清气舒，饮之生津回甘。
近年来，丰顺将发展高山茶产业作为农业发展的重要抓手，以建设省级现代农业产业园为契机，推动高山茶产业标准化种植、加工设备更新和品牌建设，做大做强高山茶主导产业。截至2022年底，丰顺县茶叶种植面积约11万亩，年产量超6000吨，年产值逾14亿元，占全县农业总产值的1/3，成为当地农业支柱产业之一。
据介绍，丰顺县茶叶产业园（扩容提质）以广东龙岗马山茶业股份有限公司作为牵头实施主体，联合龙岗、丰良、潭江、八乡山、砂田5个镇区其他7家综合实力强的经营主体，按照“龙头引领、强农兴业，接二连三、延链增效”的规划思路，以“一核一带两区八基地”功能分区布局，统筹推进茶叶生产、加工、物流、 研发、服务等功能板块互通融合，延长产业链、贯通供应链、提升价值链，增强园区核心竞争力和创新驱动力，引导更多现代农业生产要素向园区集中、优势产业向园区集聚，力争将产业园打造成为广东省水平领先的高山名优茶发展引领区，一二三产业融合示范区，苏区乡村产业振兴先行区。
高山云雾出好茶
作为丰顺县茶叶产业园（扩容提质）牵头实施主体，广东龙岗马山茶业股份有限公司成立于2008年，注册资本1000万元，是一家集茶叶种植加工、林下经济作物种植、多元化经营、产学研合作、茶旅文化宣传于一体的茶产业股份企业。
高山云雾出好茶。马山茶业投资建设的马山生态茶园坐落于丰顺县龙岗镇马图村，占地面积4000多亩。这里有着得天独厚的自然环境，常年云雾缭绕、雨量充足、土质肥沃，是非常适宜茶树种植的地区。该镇于2009年被广东省科技厅认定为“茶叶种植与加工”专业镇。
据介绍，自成立以来，马山茶业荣获了“中国茶叶岗位科学家示范点”“国家林下经济示范基地”“全国巾帼现代农业科技示范基地”“十佳休闲农业长寿体验基地”“广东省农业龙头企业”“广东省林业龙头企业”等称号，马山茶产品连续荣获第八届至第十三届“全国名优茶质量特等金奖、金奖”“广东省名牌产品”“广东名茶”“粤字号农产品”“梅州茶王”等百余项国家、省市荣誉称号，为梅州茶业发展起到积极的示范影响作用。
马山茶业秉持“诚信、守法、共赢、创新”的经营理念，坚持“绿色、生态、有机、健康”的思路，以“公司+基地”的模式，着手将绿色茶叶与马图村红色资源进行农旅融合发展，打造集产、游、销为一体的综合园区。
嘉应好茶静待客来
龙岗镇马图村，是粤东最早建立地下党组织和开展武装斗争的地区。在鼓励茶产业做大做强的同时，以丰顺县茶叶产业园（扩容提质）牵头实施主体马山茶业为主的龙头企业，激发革命老区红色村品牌效应，全面提升高山茶区域品牌，打造一个集红色文化教育、生态康养体验、茶文化交流于一体的茶文化产业园，形成“红色老区 绿色发展”的茶叶发展特色，以茶带旅、以茶促旅，让茶区变景区，助力当地“高山茶”产业提质增效，全面推动产业高质量发展。
马山茶业出品的“马山茶”是高山茶代表，产于有“梅州高原”之称的丰顺县龙岗镇马图村海拔700-1150米的高山上，是稀有、珍贵的小叶乌龙品种。经过客家炒绿传统工艺精制而成的绿茶条索成眉条状，色泽灰绿有光，叶底柔软幼嫩，汤色青绿略带微黄，饮之甘醇爽口，香气清高味浓，提神醒脑，浓烈回甘，是“一杯有历史的、健康的温肚茶”。
如今，四月的丰顺，茶芽嫩绿，茶农甚忙；嘉应好茶，静待客来。
【来源】南方农村报
【统筹】师 康
【记者】杨 玲
【图片】受访者供图